Duftende Erdbeeren sind die beliebteste und lang ersehnte Delikatesse des kommenden Sommers. Sowohl Kinder als auch Erwachsene freuen sich auf die Reifung der Beere.
Verwenden Sie am besten frisch gepflückte Erdbeeren - dies ist ein tolles Dessert, und wenn Sie fermentierte Milchprodukte wie Hüttenkäse, Joghurt, Sauerrahm usw. hinzufügen, erhalten Sie einen herzhaften und nicht kalorienreichen Snack.
Sie können lange über die Vorzüge von Erdbeeren sprechen. Erdbeeren bestehen zu 85% aus Wasser, aber die restlichen 15% sind auffallend in der Vielfalt: Eiweiß, Ballaststoffe, etwas Fett, komplexe Kohlenhydrate. Organische Säuren, Asche, Vitamine E, C, B 3, Thiamin, Riboflavin. Unter den Spurenelementen nehmen Kalium und Calcium die Spitzenpositionen ein. Es gibt viel Phosphor und Magnesium, es gibt Chlor und Schwefel, Kupfer, Mangan, Jod und Eisen.
Die positive Wirkung von Erdbeeren auf den menschlichen Körper ist wissenschaftlich belegt: Sie hilft bei der Bekämpfung der Laktation (Anämie). Das in Erdbeeren enthaltene Kalium wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, senkt den Augendruck. 5-6 Erdbeeren decken die Hälfte der täglichen Vitamin-C-Aufnahme, das heißt, sie dienen als guter Helfer im Kampf gegen Erkältungen und zur Wiederherstellung der Immunität nach einer Krankheit. Es hilft auch bei Bluthochdruck und hellt die Zähne perfekt auf.
Erdbeeren sind auch für Schwangere kurzfristig sehr nützlich, da sich eine große Menge Folsäure in Beeren positiv auf die Entwicklung des Nervensystems des Babys auswirkt.
Trotz all ihrer Vorteile sind Erdbeeren nicht so harmlos, wie sie scheinen: Sie sind sehr stark, für stillende Mütter kontraindiziert. Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen sollten den Verzehr von Beeren einschränken, der Säuregehalt kann zunehmen und Magenbeschwerden können auftreten. Menschen, die an Herzerkrankungen leiden und Medikamente für sie einnehmen, sollten auf die Dosis der Beere achten. Erdbeeren können die Wirkung von Medikamenten verstärken und den gesamten Behandlungsprozess negativ beeinflussen.
