Der Multikocher ist ein echter Zauberer. Sie allein kann einen Berg von Töpfen und Pfannen ersetzen. Mit einfachen Rezepten können Sie in wenigen Minuten leckere und gesunde Mahlzeiten zubereiten. Ein Multikocher ist ein einfaches Gerät, das auch von Anfängern in der Küche beherrscht werden kann.
Anleitung
Schritt 1
Um morgens heißen Milchbrei zum Frühstück zu bekommen, ist es praktisch, ihn abends zu kochen. Geben Sie dazu alle Zutaten hinzu und stellen Sie am Timer die Zeit ein, für die der Brei benötigt wird. Damit die Milch aber nicht über Nacht sauer wird, verwenden Sie Milch aus dem Kühlschrank oder teilgefroren. Sie können auch 2-3 Eiswürfel in die Pfanne geben (der Multicooker hat dicke Wände und einen versiegelten Deckel, der wie eine Thermoskanne funktioniert).
Schritt 2
Stellen Sie die Garzeit für Porridge eine halbe Stunde früher als nötig ein. Zum Beispiel nicht um 8 Uhr morgens, sondern um 7.30 Uhr, dann wird der Brei, der eine zusätzliche Zeit im Warmhaltemodus gestanden hat, mehr beschlagen.
Schritt 3
Um Porridge im Wasserbad zu kochen, geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel oder einen kleinen Topf, der für hohe Temperaturen geeignet ist. Gießen Sie etwas Wasser in die herausnehmbare Schüssel des Multicookers, stellen Sie eine Schüssel oder einen Topf auf und stellen Sie den Modus „Dampfgaren“ein. Wenn sich der Multicooker ausschaltet, rühren Sie den Brei um und lassen Sie ihn eine weitere halbe Stunde im Heizmodus.
Schritt 4
Damit die Brühe transparent wird, muss der Schaum während des Kochvorgangs entfernt werden. Es ist praktisch, Brühe in einem Slow Cooker im "Eintopf" -Modus zu kochen, bei diesem Programm kocht das Wasser fast nicht und es bildet sich kein Schaum. Und damit die Brühe eine schöne goldene Farbe hat, schälen Sie die Zwiebel nicht vollständig, sondern lassen Sie ein wenig Schale.
Schritt 5
Anstelle von Salz können Sie 10 Minuten vor Ende des Eintopfprogramms Gurkengurke in die Brühe oder Suppe geben, etwa ½ - ¾ Tasse für 3-4 Liter Wasser. Die Solemenge hängt von ihrer Sättigung mit Salz ab.
Schritt 6
Wenn der Slow Cooker einen sehr kurzen Zeitbereich für den Modus "Suppe" hat, sollte er während des Kochens mehrmals eingeschaltet werden, um die Suppe zur Bereitschaft zu probieren.
Schritt 7
Wenn während des Kochvorgangs zusätzliche Zutaten hinzugefügt werden müssen und das Programm beim Öffnen des Deckels fehlgeschlagen ist und der Multikocher in den Heizmodus gegangen ist, schalten Sie in diesem Fall den Multikocher aus (bei einigen Modellen muss der Netzstecker gezogen werden) Kabel). Wählen Sie dann erneut den gewünschten Modus und stellen Sie die verbleibende Zeit bis zum Ende des Garvorgangs ein.
Schritt 8
Beim Garen im Modus "Braten" muss bei einigen Multikochern der Deckel geöffnet werden. Dies liegt daran, dass die Temperatur im Inneren zu hoch ist. Außerdem funktioniert eine knusprige Kruste bei geschlossenem Deckel nicht. Um zum Beispiel die Kartoffeln von allen Seiten braun und braun zu machen, öffnen Sie den Multicooker nach der Hälfte der Garzeit – nach etwa 20 Minuten – und rühren Sie die Kartoffeln gut um.
Schritt 9
Damit Aufläufe in einem Multicooker nicht nur von unten, sondern auch von oben eine appetitliche Kruste erhalten, muss der Auflauf 20-30 Minuten vor Ende des Modus vorsichtig umgedreht und wieder in den Schüssel.
Schritt 10
In einem Slow Cooker können Sie einen Lebkuchen mit einer wunderbaren Karamellkruste zubereiten. Bevor Sie den Teig in den Multicooker gießen, müssen Sie ihn dazu 5 Minuten lang in einem beliebigen Modus einschalten. Auf den Boden ein Stück Butter geben (etwa anderthalb Teelöffel). Wenn es leicht schmilzt, fetten Sie die Seiten und den Boden der Schüssel ein. Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker (am besten braun) hinzu und rühren Sie die Butter und den Zucker mit einem Holzspatel ein. Dann den Teig ausgießen. Dadurch erhält der Lebkuchen eine schöne und köstliche Karamellkruste.
