Nach diesem Rezept im Ofen gekochter Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf wird immer unglaublich zart und saftig. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und aus Produkten, die fast immer im Kühlschrank verfügbar sind.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Rinderhackfleisch;
- - eine mittelgroße Zwiebel;
- - 500 Gramm Kartoffeln;
- - 300 Gramm Sauerrahm;
- - 200 Gramm Käse;
- - Salz und Pfeffer (nach Geschmack);
- - Grüns (Sie können sowohl getrocknete als auch frische verwenden).
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln abzuspülen, in einen tiefen Topf zu geben, Wasser hinzuzufügen und zu kochen. Wenn das Gemüse groß ist, kann es halbiert werden, damit es schneller gart.
Die fertigen Kartoffeln mit kaltem Wasser übergießen und 10 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 2
Als nächstes müssen Sie die Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Pfanne mit dickem Boden erhitzen, Öl hineingießen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie eine angenehme goldene Farbe haben. Beim Braten muss die Zwiebel ständig gerührt werden, damit sie nicht anbrennt.
Schritt 3
Der nächste Schritt besteht darin, das Hackfleisch zu braten. Das Hackfleisch mit der Zwiebel in eine Pfanne geben, alles mischen, salzen und pfeffern, gehacktes Gemüse hinzufügen und alles bei starker Hitze halbgar anbraten. Es sei daran erinnert, dass es in dieser Phase am wichtigsten ist, das Hackfleisch schnell zu braten, damit es mit einer Kruste bedeckt wird.
Schritt 4
Kartoffeln schälen, waschen und reiben oder fein hacken. Reiben Sie den Käse in eine separate Schüssel.
Schritt 5
Sobald alle Zutaten fertig sind, können Sie mit dem Sammeln des Auflaufs beginnen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und das Hackfleisch darauf legen, nivellieren. Gehackte Kartoffeln auf das Hackfleisch geben und salzen.
Schritt 6
Als nächstes müssen Sie Sauerrahm (Sahne) mit Dill und Salz in einer Tasse mischen, mischen. Die vorbereitete Sauce über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 7
Legen Sie das Backblech für 30 Minuten in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fertig ist ein saftiger und herzhafter Auflauf.
