Mastixblumen sind eine beliebte Art, Kuchen zu dekorieren. Tulpen, Rosen, Orchideen können aus biegsamen kulinarischen Materialien hergestellt werden, die von echten kaum zu unterscheiden sind. Darüber hinaus können Sie ganze Kompositionen in verschiedenen Farben erstellen.
Wie man Mastix macht
Zum Dekorieren von Kekskuchen wird am häufigsten Mastix verwendet. Es ist ein rentables und praktisches Süßwarenmaterial auf Puderzuckerbasis, mit dem Sie verschiedene originelle Dekorationen in Form von Blumen und Blumenarrangements herstellen können. Mastix kann fertig gekauft werden oder Sie können es selbst machen.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Mastix herzustellen - aus Milch und aus Gelatine. Um die Milchversion zuzubereiten, müssen Sie Milchpulver und Puderzucker in gleichen Mengen einnehmen. Dann müssen Sie Kondensmilch in der gleichen Menge hinzufügen. Als nächstes müssen Sie alles mischen, bis Sie eine Konsistenz ähnlich der von Plastilin erhalten. Mit Hilfe von Lebensmittelfarbe können Sie Ihrem Mastix eine beliebige Farbe geben.
Tulpen auf dem Kuchen
Um Tulpen herzustellen, wird Mastix mit Lebensmittelfarben oder natürlichem Saft (z. B. Rübensaft) getönt und ausgerollt, während die Schicht mit Puderzucker bestreut wird (die Dicke der Schicht sollte einen Millimeter nicht überschreiten). Dann wird ein kleines Stück aus der Schicht genommen, das die Form eines Blütenblattes erhalten muss. Dazu servieren Sie ein paar Esslöffel. Bedecken Sie die Innenseite des Löffels mit Mastix und entfernen Sie überschüssiges Material entlang der Randkontur. Trocknen Sie zuerst die fertigen Blütenblätter und kombinieren Sie sie dann zu einer Knospe auf dem Kuchen selbst. So können Sie eine ganze Komposition aus Tulpen herstellen.
Orchideen
Gebäckmastixorchideen sind echten Blumen sehr ähnlich. Um eine solche Blume aus süßem Mastix herzustellen, werden Schablonen benötigt. Sie können Formen kaufen und damit Blütenblätter und Blätter schneiden. Wenn es nicht möglich ist, solche Formen zu kaufen, können sie leicht aus dichtem Material, beispielsweise aus Pappe, hergestellt werden. Das Kochprinzip ist das gleiche wie bei Tulpen. Um die Schablone herumkleben oder mit Mastix formen, den Überschuss entfernen und eine Blume auf der Oberfläche des Kuchens formen.
Rosen
Den Mastix dünn ausrollen. Als nächstes müssen Sie die Blütenblätter ausschneiden. Wie viel hängt davon ab, wie üppig die Blume Sie bekommen möchten. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Ränder der Blütenblätter für ein realistischeres Aussehen zu umwickeln. Lassen Sie die Blütenblätter einige Minuten trocknen. Bringen Sie Blütenblatt für Blütenblatt an der Basis an, bis Sie eine Knospe erhalten. Sie müssen Schicht für Schicht an der Verbindungsstelle der vorherigen Blütenblätter anbringen.
Mastixblumen sehen sehr realistisch aus, verwenden Sie nur ein wenig Fantasie, und wundervolle Blumenarrangements werden die Gäste mit ihrer Schönheit überraschen.
