Das Aufkommen der bekannten California Rolls, deren Rezept von einem japanischen Sushi in einem der amerikanischen Restaurants erfunden wurde, führte zu zahlreichen Experimenten mit verschiedenen Zutaten bei der Zubereitung dieses japanischen Gerichts. In der Zeit der Massenpopularisierung der japanischen Küche erschienen so ikonische Rezepte wie "Philadelphia" -Brötchen, New Yorker, Texas und Bostoner Brötchen. Die Herstellung von Boston Rolls ist recht einfach und mit allen notwendigen Zutaten können Sie sie ganz einfach zu Hause zubereiten.
Es ist notwendig
- - Fertigreis für Sushi;
- - Nori-Algen;
- - Schnittlauch;
- - roter Fisch;
- - Lachs;
- - Avocado;
- - Gurke;
- - Wasabi.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie Sushi-Reis zu, indem Sie gewaschenen Reis 7 Minuten in Wasser kochen. Füllen Sie es mit 2 EL. Löffel Reisessig.
Schritt 2
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Füllung vor. Avocado schälen, Kerne entfernen und Früchte in kleine Stücke schneiden. Gurke und Fisch in dünne Streifen schneiden.
Schritt 3
Boston Roll kann außen oder innen mit Reis zubereitet werden. Breiten Sie die Bambusmatte auf dem Tisch aus und legen Sie ein Blatt gepresste Nori-Algen darauf. Dies sollte mit trockenen Händen erfolgen, damit die Algen nicht nass werden. Legen Sie eine 1-1,5 cm große Schicht Sushi-Reis auf die Oberfläche des Blattes.
Schritt 4
Eine Reisschicht mit etwas Wasabi bestreichen und die vorbereitete Fisch-, Gurken-, Avocado- und Zwiebelrollenfüllung auslegen. Optional eine Schicht Mayonnaise oder Frischkäse hinzufügen.
Schritt 5
Wickeln Sie die Rolle mit Bambus Makis ein und schneiden Sie sie in mehrere gleiche Portionen. Garnieren Sie die Boston Rolls vor dem Servieren mit eingelegtem Ingwer.
