Brötchen "Boston" können Sie in einem japanischen Restaurant probieren oder versuchen, sie selbst zuzubereiten. Avocado und Lachs sind die perfekte Kombination für japanische Feinschmecker!
Es ist notwendig
- - Reis für Sushi, 100 Gramm;
- - Kalifornische Mischung, 50 Gramm;
- - Lachsfilet, 50 Gramm;
- - Nori, 1 Stück;
- - Reisessig, 1 Löffel;
- - tomago-no-moto (Mayonnaise für Sushi), 1 Löffel;
- - Avocado, 1 Stück;
- - Gurken, 1 frisch;
- - Frühlingszwiebeln, nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Lass uns anfangen. Spülen Sie zuerst den Reis ab - das Wasser sollte klar sein, füllen Sie ihn mit kaltem Wasser (einhundert Gramm Reis - einhundertfünfzig Milliliter Wasser). Aufkochen, Hitze reduzieren, zehn Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen, zehn Minuten unter geschlossenem Deckel halten.
Schritt 2
Dann Reisessig hinzufügen (mit Zucker und Salz mischen, auf siebzig Grad erhitzen), mit einem Holzspatel umrühren, als würde man den Reis anheben. Kühl, aber nicht ganz - der Reis sollte warm bleiben.
Schritt 3
Den Reis gleichmäßig auf das Nori-Blatt legen, umdrehen, dünne Avocado- und frische Gurkenstreifen und die kalifornische Mischung hinzufügen. Mit einer Bambusmatte aufrollen.
Schritt 4
Gehackten Lachs mit Mayonnaise mischen, darauf legen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Schneiden Sie die resultierenden Boston Rolls in sechs Stücke. Guten Appetit!
