Die japanische Küche ist mittlerweile sehr beliebt. Wir empfehlen, vegetarische Brötchen mit eingelegten Karotten und Gurken zu Hause zu machen. Nachdem Sie sie vorbereitet haben, werden Sie verstehen, dass hier nichts Kompliziertes ist. In Zukunft können Sie mit der Füllung für die Brötchen experimentieren.
Es ist notwendig
- - 1 Gurke;
- - 1 Karotte;
- - 2 Blätter Nori;
- - 2 EL. Esslöffel Zitronensaft;
- - 1 EL. ein Löffel Sojasauce;
- - 1 Teelöffel brauner Zucker;
- - Reis für Sushi;
- - Reisessig;
- - Wasabi.
Anleitung
Schritt 1
Karotten schälen, mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. In einen Behälter geben und mit Marinade bedecken. Deckel schließen, 1 Stunde marinieren lassen.
Schritt 2
Rezept für Karottenmarinade: Sojasauce mit Zucker und Zitronensaft mischen.
Schritt 3
Reis für Sushi kochen, bis er gar ist (er sollte Brei ähneln), 2 Esslöffel Reisessig hinzufügen, gründlich mischen und 20 Minuten beiseite stellen - den Reis ziehen lassen und leicht abkühlen lassen.
Schritt 4
Frische Gurke abspülen, in dünne Streifen auf die volle Länge schneiden.
Schritt 5
Ein Nori-Blatt auf einen Bambusteppich legen, den Reis nicht darauf verteilen. Legen Sie die Karotte und die Gurke entlang einer Kante. Und die gegenüberliegende Kante mit etwas Wasabi bestreichen. Rollen Sie anschließend das Nori-Blatt mit einem Teppich zu einer Rolle.
Schritt 6
Die Brötchen mit eingelegten Karotten und Gurken sind fast fertig - es bleibt noch, sie in ca. 3-4 cm dicke Stücke zu schneiden und zu diesen Brötchen eingelegten Ingwer und Wasabi separat zu servieren.
