Es sind noch zwei Wochen bis Ostern, und Sie müssen sich die Speisekarte für den festlichen Tisch im Voraus überlegen. Bereiten Sie einen Hefekranz vor – dieses Gebäck wird Ihren Tisch zu Ostern schmücken. Der Kranz selbst kann mit Zuckersirup und hellen Gebäckstreuseln dekoriert werden, um eine festliche Stimmung am Tisch zu schaffen.
Es ist notwendig
- Für zehn Portionen:
- - 500 g Weizenmehl;
- - 250 g gefrorene Kirschen;
- - 240 ml Milch;
- - 60 g Zucker;
- - 50 g Butter;
- - 1 Ei;
- - 1 Eigelb;
- - 15 g Sesam, Mohn;
- - 12 g Trockenhefe.
Anleitung
Schritt 1
Trockenhefe in warmer Milch auflösen, Salz und Zucker hinzufügen. Beiseite stellen - die Hefe sollte sich auflösen.
Schritt 2
Mehl in eine Schüssel sieben, Butter, Ei, Milch mit Hefe hinzufügen. Den Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken, an einem warmen Ort aufbewahren.
Schritt 3
Kirschen auftauen, abspülen, Saft abtropfen lassen. Mohnsamen in kaltem Wasser einweichen. Sesamsamen in einer trockenen Pfanne etwas anbraten.
Schritt 4
Den entstandenen Teig mit Pflanzenöl eingefettet auf den Tisch legen. In 3 Teile teilen, jeweils zu einer Wurst rollen. Das erste mit Sesam bestreuen, das zweite mit Mohn und die Kirschen zum dritten geben. Aus den Würstchen einen Zopf flechten.
Schritt 5
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, einen Zopf hineinlegen.
Schritt 6
Backofen auf 180 Grad vorheizen, Kranz 40 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Produkts mit einem Holzzahnstocher. Sie können den Kranz nach Belieben dekorieren.
