Zartes Hähnchenfilet in Sauerrahmsauce und unter einem Zwiebel-Tomaten-Mantel ist nicht nur ein sehr schönes, sondern auch ein sehr leckeres Gericht. Es ist einfach genug, um schnell zu formen und zu backen. Daher ist es sehr nützlich für die Ankunft plötzlich ankommender Gäste.
Beachten Sie, dass saftige Tomatenringe, aromatische Käsekruste und gehackter Dill diesem Gericht eine Würze verleihen. Daher sollten sie nicht vom Gericht ausgeschlossen werden, sondern können nach Belieben mit jedem anderen Gemüse oder Gewürz ergänzt werden.
Zutaten:
• 0,4 kg. Hähnchenfilet;
• 180ml. 10% Sauerrahm;
• 100 g Hartkäse;
• 2 reife Tomaten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 2 EL. l. universelles Würzen;
• Dillgrün optional.
Vorbereitung:
1. Schneiden Sie die Tomaten in dicke Ringe. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Das Dillgrün waschen, das Wasser abschütteln und mit einem Messer fein hacken.
2. Gießen Sie saure Sahne in eine Schüssel oder einen tiefen Teller. Dazu fügen Sie den Knoblauch hinzu, der durch den Knoblauch, ein beliebiges universelles Gewürz, das Salz und den Pfeffer passiert ist. Anstelle von Salz können Sie etwas Sojasauce hinzufügen.
3. Nehmen Sie ein Backblech und fetten Sie es mit 2 EL ein. l. saure Sahnesauce.
4. Hähnchenfilet oder gut geschlagen oder in dünne Scheiben schneiden. Auf ein Backblech auf die Sauce legen. Sie müssen dem Fleisch kein Öl hinzufügen.
5. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in dünne Ringe zerlegen und gleichmäßig auf dem Hähnchen verteilen.
6. Gießen Sie die restliche Sauce über den Inhalt des Backblechs. Tomatenscheiben gleichmäßig auf der Sauce verteilen und großzügig mit geriebenem Käse bedecken.
7. Schicken Sie die geformte Form in den Ofen und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 180 Grad. Beim Backen empfiehlt es sich, die Temperatur und Garzeit an Ihren Backofen anzupassen.
8. Das fertige diätetische Hähnchenfilet aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer in Portionen teilen, mit gehacktem Dill bestreuen, auf Teller legen und heiß servieren. Beachten Sie, dass für dieses Gericht als Beilage Kartoffelpüree, gewöhnliche Bratkartoffeln, junge Kartoffeln, gekochter Buchweizen, Reis oder Weizengrütze geeignet sind. Vergessen Sie auch nicht einen saftigen Salat aus frischem Gemüse und Kohl.
