Die Geschichte schweigt darüber, wie und wann Garnelen zum ersten Mal als eigenständiges Gericht zubereitet wurden. Sie ist jedoch für ihren ausgezeichneten Geschmack, ihr zartes Fleisch und ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt. Am leckersten sind meiner Meinung nach Garnelen, die in einer cremigen Sauce mit einem leichten Aroma von Weißwein, Knoblauch und Kräutern gekocht werden.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm geschälte Garnelen;
- - 200 Milliliter Sahne;
- - 50 Gramm Butter;
- - 50 Milliliter Weißwein;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - eine halbe Zitrone;
- - Petersilie;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Bratpfanne und schmelzen Sie die erforderliche Menge Butter darin. Den Knoblauch schälen und fein hacken, dann in die Pfanne geben. Sobald der Knoblauch durchsichtig wird und ein charakteristisches Aroma verströmt, den Saft einer halben Zitrone in die Pfanne auspressen, die Zutaten verrühren.
Schritt 2
Dann Weißwein und Sahne zu den Zutaten geben, salzen. Bringen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze zum Köcheln. Sobald die Sauce kocht, die geschälten Garnelen in die Pfanne geben, 8-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Garnelen aus der Sauce nehmen und auf einen Teller legen. Die Sauce weiter köcheln lassen, bis sich die Menge halbiert hat. Wenn es dicker wird, schalte die Hitze aus. Die Garnelen in die cremige Sauce geben.
Schritt 4
Petersilie oder andere Kräuter unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und fein hacken. Mit Kräutern bestreuen und servieren.
Schritt 5
Garnelen in cremiger Sauce sind fertig!
