Es wird angenommen, dass die englische Küche ziemlich primitiv und seit langem unverändert ist. Um dieser Aussage zuzustimmen oder sie zu widerlegen, sollten Sie mehr über die beliebtesten Gerichte in England erfahren.
Das häufigste Gericht in der englischen Küche ist Sundayroast oder Sundaydinner (Braten mit Fleisch, Kartoffeln und verschiedenem Gemüse), das normalerweise an einem Sonntag zu Hause oder in verschiedenen Lokalen verzehrt wird. Um dieses Gericht zuzubereiten, werden die Kartoffeln zuerst in einer Pfanne gebraten und dann im Ofen gebacken. Beim Gemüse essen die Briten traditionell Karotten, Erbsen, Blumenkohl oder Brokkoli. Jedes Fleisch kann verwendet werden, die Hauptsache ist, es in kleine Stücke zu schneiden. Yorkshire Pudding wird traditionell als Beilage zum Sonntagsbraten serviert.
Kartoffeln in der englischen Küche
In der englischen Küche sind Kartoffeln sehr verbreitet - sie werden in fast allen Gerichten verwendet. Grundsätzlich werden daraus Jackpotatoes oder Baked Potatoes zubereitet: Sie backen Kartoffeln mit Schale, bestreuen sie mit Pflanzenöl, bis sie goldbraun sind. Eine sehr beliebte Pommes namens Chips.
Kartoffelpüree wird hauptsächlich als Beilage zubereitet. Kartoffeln werden auch zur Herstellung von Pasteten und Puddings (Cottagepie, Cumberlandpie, Shepherd'spie oder Fisherman'spie) verwendet, in die Hackfleisch (Fleisch mit Gemüse oder Fisch) gegeben wird.
Kuchen und Puddingdding
Das beliebteste britische Gericht ist Lancashire Hot Pot - Lammbraten in Töpfen. Ein traditionelles englisches Gericht namens Pie bedeutet nicht nur Pie, sondern auch Schweine- oder Rinderpasteten, die im Ofen gebacken werden.
Darüber hinaus ist in England auch ein Gericht wie Pasties (Pies), das aus Blätterteig hergestellt wird, beliebt. In solchen Kuchen können Sie beliebige Füllstoffe verwenden (verschiedenes Fleisch, Hüttenkäse, Käse und Gemüse).
Ein weiteres, in England nicht weniger bekanntes Gericht ist Pudding. Dies ist ein Kuchen aus Eiern, Mehl und Fett im Wasserbad. Es kann entweder ein Dessert oder ein Hauptgericht sein. Dieses Gericht wird auf verschiedene Weise präsentiert - einige ähneln dem ukrainischen "Blutwurm", andere ähneln gewöhnlichen Pasteten.
Der beliebteste englische Pudding ist Yorshire-Pudding. Es wird aus süßem oder salzigem Teig hergestellt, mit Muskat bestreut und mit Roastbeeffett gebacken. Nicht weniger beliebt ist der Pflaumenpudding - süßes Gebäck, das auf dem Neujahrstisch serviert wird.
Alte und neue Klassiker
Zu den üblichen britischen Gerichten gehören Haferflocken mit Milch - Porridge. Auf der ganzen Welt bekannt ist auch das englische Roastbeef - ein gut durchgebratenes Stück Fleisch (traditionell - in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch). Dieses Gericht wird mit Bratkartoffeln gegessen.
Unter den Fastfoods können Fish'n'Chips als anerkannter britischer Leckerbissen bezeichnet werden. Dies ist der Name für gebratenen Weißfisch, der mit einer Schicht Bierteig und großen Stücken Pommes vorbeschichtet ist.
