Mit Hühnchen können Sie eine Vielzahl von köstlichen und köstlichen Gerichten zubereiten. Diät, zartes Hühnerfleisch gilt zu Recht als das Lieblingsessen der meisten Menschen. Hähnchenkeulen sind der saftigste Teil von Hühnchen. Servieren Sie sie zum Abendessen gebraten und jeder im Haushalt wird Ihre Bemühungen zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
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- Hähnchenkeule 1 kg;
- Semmelbrösel - 5 EL. Löffel;
- Pflanzenfett;
- Petersilie.
- Weinmarinade
- 150 ml Weißwein;
- 1 Orange;
- 60 g frischer Ingwer;
- Saft von 0,5 Zitrone;
- getrockneter Dill und Koriander je 1 TL;
- 1 Teelöffel Honig:
- Salz.
- Honigmarinade
- Sojasauce - 3 EL ich.;
- Honig - 1 TL;
- Tomatenmark - 1 TL;
- Salz-
- würzen.
- Marinade mit Tkemali
- Tkemali-Sauce - 3 EL. ich.;
- Ketchup - 2 EL. ich.;
- Sojasauce - 2 EL ich.;
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser ab. Trocknen und marinieren Sie sie leicht. Es gibt eine Vielzahl von Marinaden für die Zubereitung von Hühnchen. Probieren Sie jede der angebotenen Marinaden aus und wählen Sie diejenige, die für Sie am besten geeignet ist.
Schritt 2
Weinmarinade
Um es in einer tiefen Schüssel zuzubereiten, mischen Sie gut Tafelweißwein, Orangen- und Zitronensaft, geschmolzenen Honig. Das Orangenmark mit einem Messer hacken, den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben und alles zur Marinade geben. Mit Salz abschmecken und mit Dill und Koriander würzen.
Schritt 3
Honigmarinade
Um es zuzubereiten, kombinieren Sie Sojasauce, geschmolzenen Honig, gut gehackte Knoblauchzehen und Tomatenmark in einer kleinen Schüssel. Nach Geschmack würzen und mit Ihren Lieblingshühnchengewürzen würzen. Als Gewürze können Sie fertige Gewürze für Hühnchen, schwarze und rote Paprika, Hopfen-Suneli, Safran oder Curry verwenden.
Schritt 4
Marinade mit Tkemali
Sojasauce, Ketchup und Tkemali-Sauce in einer tiefen Schüssel verrühren. Mit Salz abschmecken.
Schritt 5
Legen Sie die Hähnchenschenkel in die Marinade. Die Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und 2-3 Stunden im Zimmer oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Nehmen Sie die vorbereiteten Trommelstöcke heraus, panieren Sie sie gründlich in Paniermehl. Öl in einer tiefen Pfanne gut erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten anbraten. Bringen Sie das Fleisch bis es zart ist. Um sicherzustellen, dass das Hühnchen gar ist, stechen Sie es mit einem Messer ein und sehen Sie sich den Saft an, der herauskommt. Wenn es transparent ist, ist das Gericht fertig. Übertragen Sie die Beine vorsichtig auf einen Teller.
Schritt 7
Petersiliengrün waschen, etwas trocknen und mit einem Messer gut hacken. Die Hähnchenkeulen mit Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!
