Tiefkühlprodukte sind häufige Gäste auf den Tischen erfahrener Hausfrauen. Wenn Sie das Produkt richtig auftauen, bleiben sein Geschmack und seine gastronomischen Eigenschaften vollständig erhalten.
Die beste Methode zum Auftauen besteht darin, Lebensmittel aus dem Gefrierfach in das Kühlfach zu überführen. Stellen Sie es nicht an die Luft, und es ist unerwünscht, es in der warmen Jahreszeit bei Raumtemperatur aufzutauen. Ausnahme ist Fleisch. Es verträgt ruhig Raumtemperatur und einen Kühlschrank und sogar ein scharfes Eintauchen in kochendes Wasser.
Es ist jedoch günstiger, den gesamten Geschmack des Produkts zu bewahren - tauen Sie es sehr schnell in der Mikrowelle auf.
Die Zeit, die Sie also aufwenden, um 300 g Produkt auf die eine oder andere Weise aufzutauen:
- im Kühlschrank - 4 Stunden, - auf dem Küchentisch - 2 Stunden, - im Ofen bei 50 ° C - 30 Minuten, - in der Mikrowelle im Auftaumodus - 8 Minuten.
Jedes gefrorene Fleisch und Geflügel kann gegart werden, ohne auf das Auftauen warten zu müssen. Ganzes Geflügel und Fisch sollten jedoch vor dem Garen vollständig aufgetaut werden, da das Produkt sonst nicht vollständig gebacken / gekocht / gebraten wird.
Der Fisch sollte in der Verpackung aufgetaut werden. Es kann auch unter fließendem Wasser aufgetaut werden.
Gefrorenes Brot, Pasteten und Pizza können sofort in den Ofen geschickt werden, wo sie nicht nur schnell auftauen, sondern auch frisch und fluffig werden.
Gemüse und Obst werden optimal unter einen fließenden heißen Wasserstrahl oder in einen Topf mit Wasser gelegt, ohne die Unversehrtheit der Verpackung zu verletzen und den Deckel zu schließen. Tauen Sie diese Kategorie von Lebensmitteln nicht in großen Mengen Wasser auf.
