Der klassische italienische Sommersalat ist eines der ältesten Nationalgerichte, das Italiener bei heißem Wetter am liebsten essen. In der Regel wird es aus verschiedenen Zutaten zubereitet, die nur durch die Fantasie des Kochs begrenzt sind. Aber die wichtigsten sind natürlich Nudeln, Gemüse, Olivenöl und Kräuter.
Es ist notwendig
- - Nudeln - 250 g;
- - grüner Paprika - 1/2 Tasse;
- - rote Paprika - 1/2 Tasse;
- - Dosenbohnen - 500 g;
- - lila Zwiebeln - 100 g;
- - Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- - Zitronensaft - 3 EL. Löffel;
- - Oregano - 1, 5 TL;
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln in Form von kurzen Röhren, die ausschließlich aus Hartweizen hergestellt werden, in Salzwasser. Auf keinen Fall sollte es zu lange gekocht werden. Dann die Nudeln in ein Sieb geben, trocken und abkühlen lassen.
Schritt 2
Die Nudeln in eine große Schüssel geben. Bohnen aus der Dose, gewürfelte Zwiebeln und rote und grüne Paprika, in kleine Streifen geschnitten, hinzufügen.
Schritt 3
Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Pfeffer und Salz in einer Flasche mischen. Schrauben Sie den Verschluss wieder auf die Flasche und schütteln Sie sie gut.
Schritt 4
Das Dressing über den Salat gießen und verrühren. Abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen. Idealerweise wird der klassische italienische Salat 4-5 Stunden gekühlt. Dann noch einmal mischen und servieren.
