Jeder Mensch überwacht seine Gesundheit und richtige Ernährung. Und deshalb muss Fisch in die Ernährung aufgenommen werden. Gebackener rosa Lachs mit Kartoffeln ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, da es im Ofen zubereitet wird.
Es ist notwendig
- - 1 Stück rosa Lachsfisch
- - Mayonnaise
- - Salz
- - gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 1 Karotte
- - 1 Zwiebelkopf
- - Gemüse (nach Geschmack)
- - Gewürze
- - Backfolie
Anleitung
Schritt 1
Für dieses Gericht ist es besser, rosa Lachs zu wählen. Zuerst den Fisch gründlich waschen. Die Schuppen entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden. In eine tiefe Schüssel umfüllen und Salz, schwarzen Pfeffer und spezielles Gewürz für Fisch hinzufügen. Die Fischstücke gründlich einreiben und die Gewürze etwas einziehen lassen.
Schritt 2
Anschließend Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln waschen und schälen. Dann die Kartoffeln der Länge nach in 4 Teile schneiden und dann in Streifen schneiden. Es sollte nicht zu dick sein. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe und hacken Sie die Zwiebel entweder in Würfel oder halbe Ringe.
Schritt 3
Nehmen Sie als nächstes ein Backblech, fetten Sie es mit Pflanzenöl ein oder legen Sie einfach Backpapier ein. Die Fischstücke auf ein Backblech legen. Sie müssen frei voneinander angeordnet werden. Als nächstes verteilen wir die Kartoffeln um jedes Fischstück. Und schließlich geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln darüber gießen.
Schritt 4
Als nächstes nehmen Sie eine Backfolie und bedecken damit unser Backblech mit Fisch. Damit das Gericht nicht anbrennt, wird Folie benötigt. Wir legen das Backblech in einen auf 250 Grad vorgeheizten Ofen. Der Fisch wird unter der Folie geschmort. Um ihn knusprig und rötlich zu machen, die Folie nach 25 Minuten Braten entfernen. Die Oberseite mit Mayonnaise oder Sauerrahm schmieren und für weitere 15 Minuten in den Ofen stellen. Sie sehen die Bereitschaft des Gerichts an der rötlichen oder Weichheit der Kartoffel, die Sie mit einem Messer (Zahnstocher) durchstechen.
