Hühnerfleisch ist eines der beliebtesten und beliebtesten Lebensmittel. Einfache Zubereitung und schmackhafte Ergebnisse sind die Hauptvorteile. Huhn ist ein diätetisches Produkt, aber gleichzeitig eine reiche Proteinquelle. Hähnchenkeulen kann zu Recht als der leckerste Teil von Hühnchen bezeichnet werden, da sie beim Kochen mäßig fettig und sehr saftig ist.
Es ist notwendig
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- Hähnchenkeule;
- Sojasauce;
- Limettensaft;
- getrocknetes Gemüse;
- Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie die Hähnchenkeulen unter fließendem kaltem Wasser. Zum Kochen verwenden Sie am besten frisch gekühltes Fleisch, das Gericht wird saftiger. Wenn Sie gefrorene Drumsticks verwenden, tauen Sie diese vor dem Waschen bei Raumtemperatur auf.
Schritt 2
Bereiten Sie die Soße vor. Sojasauce und Limettensaft in eine kleine Schüssel geben, mit getrockneten Kräutern abschmecken. Für 5 Hähnchenkeulen benötigen Sie 5-7 Esslöffel Sojasauce, 2-3 Esslöffel Limettensaft.
Schritt 3
Legen Sie die Drumsticks in eine vorgeheizte Pfanne. Verwenden Sie am besten ein antihaftbeschichtetes Kochgeschirr, mit dem Sie ohne Öl frittieren können. Wenn Sie eine normale Bratpfanne verwenden, erhitzen Sie etwas Pflanzenöl darin (1-2 Esslöffel) und legen Sie dann das Fleisch aus. Es ist am bequemsten, die Schienbeine in einer Reihe zu legen, während das Fruchtfleisch näher am Rand der Pfanne liegt, damit sie mehr hineinpassen.
Schritt 4
Die Drumsticks eine Minute lang bei starker Hitze anbraten, dann jedes Stück wenden und erneut eine Minute anbraten. Hitze auf mittel reduzieren.
Schritt 5
Gießen Sie die vorbereitete Sauce über die Trommelstöcke. Gekochtes Wasser hinzufügen, bis die gesamte Flüssigkeit die Mitte der Dicke des Fleisches erreicht. Wenn die Flüssigkeit kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie das Huhn etwa 40 Minuten lang köcheln. Denken Sie daran, Ihre Schienbeine von Zeit zu Zeit zu drehen. Dadurch können sie gut in der Sauce einweichen.
Schritt 6
Die Hähnchenkeulen mit Garnitur servieren. Gekochte oder gebratene Kartoffeln werden am besten mit Hühnchen kombiniert. Reis ist auch eine gute Beilage – beim Servieren kann man ihn über die Soße gießen, in der das Fleisch geschmort wurde.
