Welche Salate wurden in der Geschichte ihrer Existenz nicht von der Menschheit erfunden? Neben gewöhnlichem Gemüse können sie Fleisch, Fisch, Kartoffeln, Nudeln und sogar Reis enthalten. Gekochter Reis wird dem Salat hinzugefügt.
Es ist notwendig
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- Reis
- Wasser
- Pfanne
Anleitung
Schritt 1
Für Salate eignet sich am besten krümeliger Langkornreis. Um beim Kochen möglichst wenig klebrige Stärke freizusetzen, müssen die Cerealien gut gespült werden. Gießen Sie es in ein Sieb und spülen Sie es unter fließendem Wasser ab, bis es vollständig sauber ist. Wenn Sie kein Sieb haben, können Sie dasselbe in einer normalen Schüssel tun. Füllen Sie das Getreide mit Wasser, spülen Sie es aus, lassen Sie das trübe Wasser ab, wiederholen Sie den Vorgang mehrmals. Das letzte Mal können Sie das Müsli mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 2
Geben Sie den Reis in einen Topf und füllen Sie ihn im Verhältnis 1: 1 mit Wasser, dh für ein Glas Reis benötigen Sie 1 Glas Wasser. Haben Sie keine Angst, dieser Betrag wird ausreichen. Reis nimmt leicht Wasser auf, er tut dies auch nach dem Kochen, bereits im Salat. Wenn es zu viel Wasser gibt, kann es zu Brei werden.
Schritt 3
Stellen Sie den Topf auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen, reduzieren Sie dann sofort die Hitze auf eine niedrige Stufe und halten Sie den Topf über der Hitze, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist. Sobald dies passiert, schalten Sie den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und warten Sie 5 Minuten.
Schritt 4
Gekochter Reis wird krümelig und leicht trocken. Abkühlen lassen und zum Salat geben.
Schritt 5
Reis wird viel besser, wenn Sie spezielle gedämpfte Sorten nehmen, die nicht überkochen und ihre Form behalten, egal wie gekocht.
