Im Herbst oder Winter müssen Sie dieses Rezept mindestens einmal ausprobieren. Kürbismuffins sind aromatisch und leuchtend orange wie Herbstblätter. Mit einer Tasse aromatischem Kräutertee in der einen und Kürbismuffin in der anderen Hand verschwinden alle Symptome einer Depression sofort.
Ein bisschen über Kürbis
Eines der gesündesten Gemüsesorten ist Kürbis. Mit ihr lassen sich eine außergewöhnliche Vielfalt an leckeren und gesunden Gerichten zubereiten, die jedem gefallen – von Suppen bis hin zu Desserts.
Jeder weiß, dass Kürbis eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Darüber hinaus ist Kürbis ein diätetisches Lebensmittel und eine reiche Ballaststoffquelle. Kürbisgerichte energetisieren, verbessern die Stimmung und das Wohlbefinden, helfen bei der Glättung von Falten, verjüngen und reinigen den Körper und verbessern den Hautzustand. Kürbis besteht zu 90% aus Wasser, enthält aber trotzdem viele Proteine, Kohlenhydrate und Aminosäuren, zum Beispiel die Vitamine A, C, E, K, Gruppe B, Mineralstoffe Magnesium, Calcium, Fluor, Zink, Phosphor und andere. Auch Kürbis verbessert den Blutzustand.
Neben dem Kürbismark selbst haben auch Kürbiskerne nützliche Eigenschaften. Sie sind bekannt für ihre antiparasitären Eigenschaften sowie für ihren hohen Gehalt an Vitamin E, das den Alterungsprozess verlangsamt und den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verbessert.
Kürbis passt zu fast allen Lebensmitteln. Dies sind zunächst verschiedene Gemüse und Früchte, dann Getreide und Milch, Meeresfrüchte.
Kürbis kann auf jede Weise zubereitet werden - in Form von Suppen, Gebäck, Brei, Pfannkuchen, Pasteten, Eintöpfen oder in reiner Form.
Kürbis- und Hüttenkäse-Muffin
Kürbis kann verwendet werden, um eine Vielzahl von Desserts wie Charlotte, Kuchen, Kekse, Kuchen und mehr zuzubereiten.
Eines der einfachen und einfachen Rezepte für leckere Kürbisbackwaren ist ein Muffin. Normalerweise mögen Kinder Kürbis in reiner Form oder in Brei nicht sehr, aber solche köstlichen Muffins lassen kein Kind gleichgültig.
Der Teig für dieses Gericht ist in nur zehn Minuten hergestellt und das Backen dauert 45 Minuten.
Um drei Portionen Kürbis-Muffins zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 150 Gramm Kürbis, 50 Gramm Pflanzenöl, 1 Beutel Vanillin, ein Hühnerei, einen halben Teelöffel Backpulver, 150 Gramm Zucker, 200 Gramm grams Weizenmehl, 125 Gramm Hüttenkäse und Salz auf der Messerspitze …
Der Kürbis sollte in einer leuchtend gelben Farbe gewählt werden, ohne Fremdgerüche. Es ist auch wichtig, guten Hüttenkäse zu wählen - er sollte natürlich sein, ohne verschiedene Zusatzstoffe.
Um die Cupcakes puffig zu machen, muss das Mehl von höchster Qualität sein.
Der Kürbis muss von der Schale getrennt und mit einem Mixer zerkleinert werden, bis er matschig ist.
Zucker und Eier in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Mixer vermischen. Dann dort Kürbispüree hinzugeben und nochmals mischen.
Gleichzeitig wird der Hüttenkäse mit einem Mixer glatt geschlagen und in eine Mischung aus Eiern, Zucker und Kürbis überführt. Alle Komponenten gut mischen.
Dann werden gesiebtes Mehl, Öl, Salz, Soda und Vanillin zu dieser Masse gegeben und erneut gemischt.
Die fertige Masse wird in eine vorbereitete Auflaufform oder in mehrere kleine Formen gegossen. Während des Backvorgangs nimmt das Teigvolumen zu, dies sollte beim Ausfüllen der Formen berücksichtigt werden.
Den Kuchen 45 Minuten bei 200 Grad Celsius backen.
Die Backzeit kann je nach den Eigenschaften des Ofens variieren.
Ein kleiner Trick: Um die Backbereitschaft herauszufinden, müssen Sie das Produkt mit einem Zahnstocher oder Holzstab durchstechen. Wenn der Stick trocken ist, ist der Kuchen fertig.
Nach englischer Tradition ist es üblich, Tee mit warmen Butterkuchen zu trinken.
Aber nach Ermessen der Gastgeberin können die Cupcakes vorgekühlt und dann serviert werden.
Aromatisches Gebäck wird alle Familienmitglieder und Gäste mit ihrem Geschmack und ihrer Zartheit begeistern.
Kürbismilch-Zimt-Cupcake
Dieses Rezept zur Herstellung von Muffins wird Sie mit seiner Einfachheit und dem köstlichen Aroma von Zimt und Kürbis begeistern. Die Kochzeit dauert nicht viel - 30 Minuten.
Um acht Muffins zu backen, brauchst du: 90 Gramm Butter, 300 Gramm Weizenmehl, einen Esslöffel gemahlener Zimt, drei Eier, einen Esslöffel Zucker, 200 ml Milch, 200 Gramm geschälter Kürbis, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz.
Zuerst müssen Sie alle trockenen Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen: Mehl (vorher sieben), Backpulver, Zimt und eine Prise Salz.
In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Butter vermischen. Gießen Sie Zucker hinein und schlagen Sie mit einem Mixer oder Mixer. Gießen Sie die Trockenmischung vorsichtig in die Milchmischung und kneten Sie die Masse. Als nächstes fügen Sie der Masse Kürbis hinzu, der zuvor gerieben oder zu einem breiigen Zustand zerkleinert wurde.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Masse in die Förmchen gießen und oben etwas Platz lassen, damit der Kuchen aufgeht und nicht herausfließt.
Backen Sie die Muffins 25 Minuten oder bis sie weich sind, je nach Ofen.
Nach dem Backen die Muffins zehn Minuten stehen lassen, dann auf eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Kann am Tisch serviert werden.
Sie können die Muffins mit Puderzucker darüber dekorieren.
Kürbismuffin mit Grieß
Cupcake ist ein komplettes Frühstück. Und wenn es auf der Basis von Grieß und Kürbis hergestellt wird, ist es doppelt nützlich und kann lange Zeit energetisieren.
Die Zubereitungszeit für den Kuchen beträgt ca. 1 Stunde. Der Kaloriengehalt von Backwaren beträgt etwa 230 Kilokalorien.
Benötigte Zutaten: Eine Tasse Grieß, 250 Gramm geschälter Kürbis, 1 Teelöffel Zimt, 100 Gramm Zucker (am besten braun), 100 Butter, zwei Hühnereier, 1 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz.
Der Kürbis muss vorbereitet werden: Schale, Samen und Fasern. Abspülen, trocknen und auf ein Backblech legen. Schicken Sie den Kürbis für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad backen. Alternativ kann der Kürbis 15 Minuten in Wasser gekocht werden, damit überschüssiges Wasser anschließend ablaufen kann. Nach dem Kochen muss der Kürbis abgekühlt und in kleine Scheiben geschnitten werden. Nachdem Sie es in eine Schüssel gegeben haben, erhitzen Sie es mit einem Crush, bis es püriert ist.
Dann Grieß, Zucker, Salz, Backpulver und Zimt zur Masse geben. Die Masse unter Zugabe von Butter gut mischen.
Ein kleiner Trick: Um das Gericht noch gesünder zu machen, können Sie statt Zucker Honig hinzufügen.
Lassen Sie den Teig 15 Minuten quellen, damit der Grieß quellen kann und mischen Sie ihn dann erneut.
Separat müssen Sie die Eier in einem flauschigen Schaum schlagen und auf den Teig übertragen. Alles gut vermischen. Die Backmischung ist fertig. In der Konsistenz sollte es dicker Sauerrahm ähneln.
Der Teig wird in einer vorgefetteten Form ausgelegt und auf 180 Grad vorgeheizt in den Ofen geschickt. Der Kuchen sollte 40 Minuten gebacken werden.
Mit einem Holzstäbchen können Sie wie oben beschrieben die Bereitschaft der Backwaren überprüfen.
Fertig ist der duftende Cupcake.
Kürbismuffins
Ein Muffin ist ein kleiner portionierter Kuchen. Normalerweise kann ein Muffin von einem Kuchen durch das Vorhandensein einer Creme oder einer Vielzahl von Farbstoffen unterschieden werden.
Der renommierte Koch backt für seine Kinder Kürbis-Muffins. Sie erweisen sich als unglaublich lecker und das Rezept wird keine Hausfrau komplizieren. Man muss nur die Proportionen richtig einhalten und ein wenig Geduld haben.
Um Kürbis-Muffins herzustellen, benötigst du zwei Zutatensets: für die Muffins selbst und für die Sahne dazu.
Muffin-Teig: 400 Gramm Kürbis, 350 Gramm brauner Zucker, 4 Hühnereier, eine Prise Meersalz, 300 Gramm Weizenmehl, 2 Teelöffel Backpulver, eine Handvoll Walnüsse, 1 Teelöffel gemahlener Zimt, 175 Gramm Olivenöl.
Um die Sahne zuzubereiten, benötigen Sie: die Schale einer Clementine (oder Orange, aber Clementine ist zarter) und 1 Zitrone, den Saft einer halben Zitrone, ein halbes Glas Sauerrahm, zwei volle Teelöffel Puderzucker, einen Beutel Vanillin.
Der Kürbis wird in kleine Würfel geschnitten und mit einem Mixer gehackt. Zum Kürbispüree gehören Zucker, Eier, eine Prise Salz, Mehl, Backpulver, Zimt, Nüsse und Butter. Alle Komponenten mit einem Mixer glatt mahlen.
Übertragen Sie die Masse in die vorbereiteten Formen und lassen Sie oben etwa ein Viertel des freien Platzes.
20 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
Als nächstes sollten die Muffins zehn Minuten stehen gelassen werden.
Zur Zubereitung der Creme werden die Schale von Clementine (oder Orange), Zitrone, Zitronensaft, Sauerrahm, Vanillin und Puderzucker in einer tiefen Schüssel vermischt. Fertig ist die Creme.
Die abgekühlten Muffins werden oben mit Sahne dekoriert.
Optional können Sie mit den Resten von Zitrusschalen oder was auch immer in der Küche ist, nach Ihrem Geschmack und Design dekorieren.
Ein schönes und köstliches Dessert ist fertig zum Servieren.
Kürbismuffins lassen sich wunderbar mit Familie und Freunden mit aromatischem Tee genießen.
