Haferflocken sind ein ideales Gericht für eine Person, der ihre Gesundheit nicht gleichgültig ist. Versuchen Sie, gesunde Haferflocken in Wasser mit Honig, Obst zuzubereiten oder ein ungewöhnliches Gericht auf der Basis von Granatapfelsaft zuzubereiten. Sie erhalten nicht nur ein tolles Frühstück, sondern auch einen natürlichen Energy-Drink, der gleich zu Beginn des Tages so notwendig ist.
Gesunde Haferflocken: ein altes englisches Rezept
Zutaten (für 4 Portionen):
- 1 EL. Vollkornhaferflocken;
- 2-2, 5 EL. Wasser;
- 40 g Rosinen;
- 4 TL Honig;
- 4 TL Nuss- oder Pflanzenöl.
Wasser in einen Topf gießen und bei starker Hitze erhitzen. Die Flocken in die kochende Flüssigkeit geben und mit der anderen Hand mit einem Holzlöffel oder Spachtel gründlich umrühren. Sobald die Masse zu verdicken beginnt, die Temperatur auf den Durchschnitt reduzieren und den Brei 20-25 Minuten köcheln lassen, dabei das Rühren nicht vergessen. Das Gericht in Schüsseln aufteilen und zu jeder Portion einen Löffel Honig und Butter und 10 g Rosinen geben.
Gesunde Haferflocken mit Früchten
Zutaten (für 2 Portionen):
- 1/2 EL. kleine Haferflocken;
- 1 EL. Wasser;
- 1 starke, aber reife Birne;
- 4-5 Stück getrocknete Aprikosen;
- Zimt auf der Messerspitze;
- 1 Teelöffel Sahara;
- 2 EL. Butter.
Getrocknete Aprikosen abspülen, fein hacken, 1 EL einfüllen. kochendes Wasser und kochen für 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze. Flocken in die resultierende Brühe geben und 5-7 Minuten kochen, bis sie vollständig gekocht sind. In der Zwischenzeit die Birne schälen, das Kerngehäuse durchschneiden und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Zimt und Zucker in Brei geben und alles eine weitere Minute köcheln lassen. Das Gericht mit Butter würzen und zum Frühstück servieren.
Wenn Sie Ihre Haferflocken anstelle von Zucker lieber mit gesundem Honig süßen möchten, legen Sie sie nach dem Abkühlen für 5-10 Minuten in den Brei, da sonst die hohe Temperatur ihre magischen Eigenschaften zerstört.
Vitamin Haferflocken auf Granatapfelsaft mit Hüttenkäse
Zutaten (für 4-6 Portionen):
- 200-250 g kleine schnell gekochte Haferflocken;
- 300 ml Granatapfelsaft (kein Konzentrat);
- 300 g fettarmer Hüttenkäse;
- Zucker;
- 200 g Beeren oder Früchte (nur frisch);
- 40 g Mandeln.
Haferflocken mit Granatapfelsaft sind nicht nur aufgrund der ausreichenden Menge an Ballaststoffen und Spurenelementen, sondern auch des Vorhandenseins von Vitamin C sehr nützlich. Für Menschen mit hoher Magensäure ist es jedoch nicht zu empfehlen.
Die Flocken in einen mittelgroßen Topf geben, mit Granatapfelsaft verdünnen und bei schwacher Hitze erhitzen. Ohne die rote Flüssigkeit zum Kochen zu bringen, um die im Saft enthaltenen Vitamine nicht zu zerstören, kochen Sie den Brei, bis er eindickt. Nach Geschmack süßen, dann in eine Glas- oder Holzschüssel geben und zur Hälfte abkühlen lassen. Hacken Sie alle Beeren und Früchte, die zur Hand sind, und mischen Sie sie mit Hüttenkäse und Haferflocken. Eine nahrhafte Mahlzeit in Portionen aufteilen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
