Die Kosten für unreife Früchte sind in der Regel niedriger. Wenn man sie ein wenig grün kauft, kann man viel sparen, aber das ist nicht einmal der Punkt. Unreife Früchte können zur späteren Verwendung mitgenommen werden - sie werden viel länger gelagert. Grüne Früchte werden beim Transport weniger beschädigt, daher werden sie länger gelagert. Exotische Früchte wie Mango ziehen besondere Aufmerksamkeit auf sich, obwohl sich der Reifeprozess nicht von gewöhnlichen Tomaten unterscheidet.
Anleitung
Schritt 1
Wickeln Sie die Früchte (Sie brauchen sie nicht zu waschen) in weiches Papier, Lebensmittelpapier oder eines, das unter das Backen gelegt wird, ist geeignet. Nicht in Folie einwickeln, da dies die Schale der Früchte beschädigt. Wenn Sie kein weiches Papier haben, müssen Sie es nicht einwickeln. Die Früchte werden sowieso reifen.
Schritt 2
Legen Sie die Mango auf eine Fensterbank oder in eine normale Obstschale. Bis zur Vollreife bei Zimmertemperatur aufbewahren. Normalerweise reift die Frucht schon 2-3 Tage, es kann aber auch etwas länger dauern.
Schritt 3
Sie sollten sich nicht von der Veränderung der Farbe der Mango leiten lassen. Bei Raumtemperatur und wenig Licht sind sie möglicherweise nicht rot, sondern gelblich oder orange. Auf das Fruchtfleisch drücken, wenn es weich wird, ist die Frucht reif und kann gegessen werden.