Gewürze verbessern den Geschmack und das Aroma des Gerichts. Aber nur wenige wissen, wie nützlich sie sind. Die meisten Gewürze haben bakterizide Eigenschaften, wodurch das gekochte Gericht länger gelagert werden kann, und einige entfernen beispielsweise Giftstoffe aus dem Körper. Natürlich ist bei ihrer Verwendung eine Maßnahme erforderlich, sonst wird der Nutzen durch einen Schaden ersetzt.
Zur Behandlung von Krankheiten werden seit Hippokrates Gewürze verwendet. Mit ihrer Hilfe können Sie Ihre Stimmung verbessern und sogar Ihre Jugend verlängern.
Schwarzer Pfeffer ist in unserer Küche am häufigsten. Es enthält Mangan, dank dessen unser Körper Infektionen bekämpft, sowie die Cholesterinablagerungen reguliert und beim Abbau von Fetten hilft. In Indien wird dieses Gewürz verwendet, um das Gedächtnis zu verbessern. Sein Hauptvorteil besteht darin, bei der Verdauung von Lebensmitteln zu helfen.
Pfeffer aktiviert den Darm und hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Dank seiner Qualitäten passt er gut zu Fleisch. Es muss daran erinnert werden, dass Pfeffer die Schleimhaut stark verbrennt, was zu Gastritis führen kann, daher wird empfohlen, nicht mehr als einen viertel Teelöffel pro Tag zu sich zu nehmen.
Kurkuma ist ein weiteres großartiges Kraut. Die Pflanze ist bekannt für ihre antiseptischen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Es reinigt das Blut und entfernt Giftstoffe. Es hat eine harntreibende Wirkung und hilft, die Kraft wiederherzustellen. Erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Erkältungen. Kurkuma gilt als Würzmittel für die Schönheit, weil dadurch im Körper Kollagen produziert wird und die Haut dadurch elastischer wird und eine gesunde Farbe erhält. Kurkuma beugt auch Akne und Furunkeln vor. Es hat einen besonderen Platz in der indischen Küche, daher findet sich Kurkuma in fast allen Gerichten.
Viele von uns lieben Backwaren mit Zimtzusatz, weil sie ein angenehmes Aroma und einen pikanten Geschmack haben. Aber wir denken überhaupt nicht, wie nützlich dieses Gewürz ist. Zimt verbessert die Durchblutung, wärmt, regt die Verdauung und Darmfunktion an, reinigt die Leber, senkt den Blutzucker- und Cholesterinspiegel und beugt der Gewichtszunahme vor. Verhindert das Auftreten von Schlaganfall, Arteriosklerose, Herzinfarkt. Die Verwendung ist jedoch während der Schwangerschaft verboten.
Muskatnuss hat ein spezifisches Aroma und einen scharfen Geschmack. Es eignet sich gut für Backwaren, Soßen und Fleisch. Das Gewürz verbessert das Gedächtnis, nährt die Gehirnzellen, wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und hat eine leichte beruhigende Wirkung. Es ist ein starkes Aphrodisiakum und stellt die Potenz bei Männern wieder her. Muskatnuss kann in großen Mengen Allergien, Krampfanfälle, Fieber und Benommenheit verursachen. Es wird nicht empfohlen, es während der Schwangerschaft und Kindheit zu verwenden.
In letzter Zeit ist Ingwer sowohl in getrockneter als auch in frischer Form sehr beliebt geworden. Er hat einen scharfen Geschmack und ist ein ausgezeichneter Heiler. Ingwer stärkt das Immunsystem, tonisiert, verbessert die Durchblutung und wärmt. Aufgrund seiner Eigenschaften wie Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper, Verbesserung des Stoffwechsels und Aktivierung der Verdauung ist es ein unverzichtbares Hilfsmittel für diejenigen, die Gewicht verlieren. Das Essen großer Mengen kann zu Hautausschlägen, unregelmäßigem Herzschlag und Schläfrigkeit führen.
Fügen Sie Ihren Gerichten Gewürze hinzu und sie werden in neuen Farben funkeln!
