Pita ist ein rundes, flaches, ungesäuertes Brot. Der Teig wird sowohl aus hochwertigem Weizenmehl als auch aus Tapetenmehl hergestellt. Pita kann als normales Brot oder als Basis für Snacks oder Sandwiches verwendet werden. Das Brotrezept ist ganz einfach. Der Kochvorgang erfordert etwas Geschick und Zeit.
Es ist notwendig
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- 500gr. Weizenmehl
- 7gr. Trockenhefe (1 Beutel)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Salz
- 250 ml Wasser
Anleitung
Schritt 1
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Schritt 2
Gesiebtes Mehl.
Schritt 3
Hefe, Öl und Salz zum Mehl geben.
Schritt 4
Den Teig kneten. Je länger Sie kneten, desto schmackhafter wird das Brot.
Schritt 5
Den Teig zu einem Teig rollen. Den Kolob in eine bemehlte Schüssel geben.
Schritt 6
Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 7
Nehmen Sie das Brötchen heraus und kneten Sie den Teig erneut 7-10 Minuten lang.
Schritt 8
Rollen Sie den Teig wieder zu einem Kolob und bedecken Sie ihn für 1,5 - 2 Stunden an einem warmen Ort.
Schritt 9
Den fertigen Teig zu einem Riegel ausrollen und in 16 gleiche Teile teilen.
Schritt 10
Rollen Sie jedes Stück zu einem Brötchen und rollen Sie es dann zu einem 5 mm Kuchen. dick. Der Durchmesser des Kuchens beträgt ca. 15-17 cm.
Schritt 11
Die ausgerollten Fladen mit einem Handtuch abdecken, damit der Teig nicht austrocknet.
Schritt 12
Eine große Pfanne mit schwerem Boden erhitzen. Die Tortilla darauf legen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 bis 3 Minuten braten.
Schritt 13
Wickeln Sie den heißen Kuchen in ein Handtuch.
Schritt 14
Heiße Pita servieren.
