Die Sommerzeit rückt näher, so dass jetzt alle Gerichte mehr bevorzugen, bei denen Gemüse die Hauptzutaten sind, denn solche Lebensmittel sind nicht nur gesund, sondern auch leicht. Deshalb werde ich Ihnen sagen, wie Sie eine köstliche Pita-Rolle ohne Fleisch zubereiten können.
Es ist notwendig
- - Waschen;
- - bulgarische Paprika;
- - Gurke;
- - Knoblauch;
- - Aubergine;
- - Eine Tomate;
- - Petersilie;
- - Dill;
- - Pflanzenfett;
- - Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Waschen Sie zuerst alle oben aufgeführten Gemüse und Kräuter gründlich und trocknen Sie sie ab.
Schritt 2
Als nächstes eine kleine Aubergine nehmen und in dünne Scheiben schneiden. In eine separate Schüssel geben und mit Salz würzen. Lassen Sie die Aubergine nun 15 Minuten stehen, denn es ist notwendig, dass die ganze Bitterkeit herausgekommen ist.
Schritt 3
Eine Paprika schälen, alle Kerne und Trennwände entfernen, erneut abspülen.
Schritt 4
Nehmen Sie eine Gurke und eine mittelgroße Tomate und schneiden Sie sie in dünne Spalten oder Würfel. Auch die vorbereiteten Paprikaschoten schneiden und mit Gurke und Tomate vermischen. Eine Knoblauchzehe schälen und fein reiben.
Schritt 5
Nehmen Sie eine kleine Pfanne und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein, braten Sie die zuvor geschnittenen Auberginen darin. Es ist unbedingt erforderlich, dass die Aubergine trocken ist, also wischen Sie sie vor dem Kochen mit einer Serviette ab. Die Aubergine goldbraun braten.
Schritt 6
Das Fladenbrot mit Knoblauch bepinseln und in mitteldicke Streifen schneiden.
Schritt 7
Auf jeden Streifen vorbereitetes Gemüse und gehackte Kräuter geben, alles in der benötigten Menge salzen und pfeffern. Alle Brötchen aufrollen und in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne etwas braten, damit die Seiten des Fladenbrotes etwas gebräunt sind.
