Viele werden die Quiche mit Gemüse aufgrund des knusprigen Teigs und der zartesten Füllung mögen. Der Kochprozess erfordert keine zeitaufwendigen oder komplexen Komponenten.
Es ist notwendig
- - Mürbeteig;
- - Milch - 300 ml;
- - Lauch, Paprika, Karotten - 1 Stk.;
- - Zucchini;
- - Brokkoli - 150 Gramm;
- - 5 Eier;
- - Olivenöl;
- - eine Prise Pfeffer, Salz, Muskat.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in eine Form geben, Bohnen darüberstreuen. Stellen Sie das Gericht für 10 Minuten in den Ofen.
Schritt 2
Schneiden Sie alle Gemüse in Stücke beliebiger Form, aber nicht sehr groß. Brokkoli und Karotten in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten kochen. Einen Löffel Öl in einer Pfanne erhitzen, das gesamte Gemüse einige Minuten braten - bis es halb gar ist.
Schritt 3
Eier gut schlagen, Milch einfüllen, Muskatnuss und Pfeffer hinzufügen, salzen. Mischen Sie die resultierende Masse mit Gemüse. Die Bohnen mit dem Teig aus der Form nehmen, die Mischung aus Gemüse, Eiern und Milch einfüllen.
Schritt 4
Die Quiche bei 180 °C backen. Die Backzeit beträgt 20 bis 25 Minuten.
