Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Familie schnell und lecker zum Abendessen füttern können, versuchen Sie, ein sehr einfaches Gericht zuzubereiten - Kartoffelauflauf mit Käse. Dieses Gericht kann sowohl einzeln als auch in Kombination mit etwas Fleischigem serviert werden, zum Beispiel Bratwurst oder Würstchen.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 1 kg;
- - Hühnereier - 4 Stk.;
- - Hartkäse - 200 g;
- - Mayonnaise - 5 EL. ich.;
- - Knoblauch - 4 Nelken;
- - frischer Dill - 0,5 Bund oder getrocknet - 1 EL. ich.;
- - Frühlingszwiebeln - 3 Federn;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Sonnenblumenöl - 1 EL. l. zum Schmieren;
- - Backform.
Anleitung
Schritt 1
Die Kartoffeln schälen und die Schalen von den Knoblauchzehen entfernen. Wenn Sie frischen Dill haben, spülen Sie ihn unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie ihn ab und hacken Sie ihn. Den Knoblauch durch eine Presse pressen oder mit einem Messer fein hacken.
Schritt 2
Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Danach die Hälfte der Käsemasse beiseite stellen und die andere Hälfte in eine Schüssel geben, 2 Hühnereier hinzufügen, Dill dazugeben und mischen.
Schritt 3
Nehmen Sie nun eine weitere große Schüssel oder tiefe Schüssel, schlagen Sie die restlichen Eier hinein, geben Sie die andere Hälfte des geriebenen Käses sowie den gehackten Knoblauch und die Mayonnaise hinzu und rühren Sie dann alles gut durch.
Schritt 4
Wenn alle Vorarbeiten abgeschlossen sind, die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und mit der Mischung aus Käse, Eiern, Knoblauch und Mayonnaise in die Schüssel geben. Fügen Sie ein paar Prisen gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Alles verrühren und die resultierende Mischung in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Auflaufform geben.
Schritt 5
Schalten Sie den Ofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad. Gießen Sie während des Aufwärmens den Inhalt der Form mit einer Masse aus Käse, Eiern und Dill. Falls gewünscht, können Sie die Oberseite auch mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Den Kartoffelauflauf 35-40 Minuten backen.
Schritt 6
Den vorbereiteten Auflauf aus dem Ofen nehmen, in Portionen schneiden und auf Tellern anrichten. Gleichzeitig kann jede Portion auf Wunsch mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreut werden.
