Canapés oder kleine Snacks am Spieß schmücken die festliche Tafel, sie sind ideal für Buffets und Buffets. Sie können aus jedem Lebensmittel hergestellt werden und machen sie zu einem kulinarischen Kunstwerk.
Es ist notwendig
-
- Stangenbrot;
- Törtchen;
- gekochte Kartoffeln;
- Butter;
- Käse und Schinken;
- krebsartiger Hals;
- Kapern;
- Grüns;
- Kirschtomaten;
- Rettich;
- Spieße.
Anleitung
Schritt 1
Canapes mit Krebsschwänzen. Die Baguettescheiben anbraten, mit Butter vermischt mit Tomatenmark bestreichen, dann die gekochten Krebshälse halbieren und auf das Baguette legen. Die Mitte des Canapés mit einer Butterblume dekorieren und die Kapern vorsichtig am Umfang verteilen. Nach Belieben fein gehackten Dill über die Snacks streuen.
Schritt 2
Kartoffelhäppchen mit rotem Fisch. Nehmen Sie die gewünschte Menge Kartoffeln, gekocht in ihren Schalen, bis sie halb gekocht sind, und schneiden Sie sie in zwei Hälften. geben Sie jedem „Boot“Stabilität, indem Sie den sogenannten Boden abschneiden, mit Meersalz bestreuen, um ein herrliches Aroma zu verleihen, mit Olivenöl beträufeln. Dann die Zwiebelringe schneiden und auf die Boote legen, aus dünn geschnittenen roten Fischstreifen Rosen formen und mit einem Holzspieß fixieren. Im Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen. Jedes Boot mit einer Frühlingslauchspirale dekorieren.
Schritt 3
Pyramiden-Häppchen sind eine originelle Art, Häppchen mit üblichen Lebensmitteln zu dekorieren. Bereiten Sie zuerst die grüne Butter zu: Geben Sie fein gehackte Petersilie, Dill, Sellerie, Koriander und etwas Zitronensaft zur Butter. Das Brot mit gekochter Butter einfetten, ein Quadrat Schinken, Kirschtomate (Sie können es in Form eines Rings lassen - es ist schöner), Käse und Rettich darauf legen, die Struktur mit einem Spieß befestigen. Jedes Produkt quadrieren und mit jeder Schicht schrumpfen.
Schritt 4
Häppchen in einem Teigkorb. Unten auf dem Törtchen etwas Butter aus einer Spritze auspressen, einen Ring aus einem gekochten Ei darauf legen, mit Mayonnaise eine Zickzacklinie entlang der Innenränder des Korbes ziehen und einen Löffel roten Kaviargranulat in die resultierende Brühe, einen kleinen Zweig Petersilie in die Mitte des Korbes legen.
