Heiße Schokolade und Kakao sind zwei Arten von einem Getränk. Die Aufteilung zwischen ihnen ist ziemlich willkürlich, nur wird heiß geschmolzene heiße Schokolade normalerweise als heißes, viskoses geschmolzenes Getränk ohne Milch bezeichnet, und Kakao ist mit Zusatz von Milch süß und flüssig.
Kakaozubereitung
Kakao enthält drei Zutaten – Kakaopulver, Zucker und Milch. In einigen Fällen, wenn Sie beispielsweise auf Milch allergisch sind, können Sie diese durch Wasser ersetzen, dies beeinträchtigt jedoch den Geschmack des Getränks. Um den Geschmack interessanter zu machen, können dem Kakao Gewürze zugesetzt werden. Am häufigsten werden für diese Zwecke Muskatnuss, Zimt, rosa oder schwarzer Pfeffer und andere Gewürze verwendet. Sie können dem Kakao noch etwas Kakaobutter oder sogar ein Stück Schokolade hinzufügen, damit er intensiver schmeckt. Sie können dem fertigen Getränk das Eigelb eines Wachteleies hinzufügen, dies hilft bei Husten und Halsschmerzen und macht den Geschmack des Getränks weicher.
Kakao kann in jedem geeigneten Topf zubereitet werden. Es ist sehr wichtig, dass der Zucker während des Zubereitungsprozesses Zeit hat, sich vollständig aufzulösen, daher kann das Getränk in einigen Fällen länger in Flammen gehalten werden, was seinen Geschmack in keiner Weise beeinträchtigt. Nach dem Grundrezept für eine Portion benötigen Sie 2 Teelöffel Kakaopulver, 250 ml Milch und Zucker nach Geschmack, normalerweise 2-3 Teelöffel. Zuerst müssen Sie das Kakaopulver mit Zucker im ausgewählten Topf mahlen, zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die ausgewählten Gewürze hinzufügen, dann müssen Sie ein paar Esslöffel heiße Milch einfüllen und gut umrühren, um die Klumpen zu entfernen. Wenn die Mischung homogen ist, fügen Sie den Rest der Milch hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren. Kakao gilt als fertig, wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, normalerweise reicht es aus, die Mischung zum Kochen zu bringen.
Rezeptoptionen
Wenn Ihnen Kakao zu süß und "Baby"-Getränk erscheint, versuchen Sie, das Rezept zu ändern. Nehmen Sie zwei Esslöffel Kakaopulver pro Portion und lassen Sie den Zucker weg. In Milch gebrühter Kakao ohne Zusatz von Süßungsmitteln hat einen reichen bitteren Geschmack. Um dem Getränk "Schokolade" hinzuzufügen, fügen Sie etwas dunkle Schokolade hinzu, reiben Sie es am besten, dann schmilzt es vollständig in einem heißen Getränk.
Um Kakao in Geschmack und Konsistenz der heißen Schokolade näher zu bringen, nehmen Sie mehr Zucker (bis zu 4 Esslöffel) für 2 Esslöffel Kakaopulver. Dieses Getränk ist ideal für Süßigkeiten- und Schokoladenliebhaber, es ist sehr kalorienreich, daher ist es am besten, es zum Frühstück zu trinken, um den Körper mit Energie für den ganzen Tag aufzuladen. Dieser kräftige Kakao ist nicht immer angenehm für Kinder, aber für die meisten Erwachsenen.
