Sie mögen keine Haferflocken? Du hast es sicher nicht richtig probiert! Ich schlage vor, Sie backen es mit Birnen und Nüssen in einer Milch-Sahne-Mischung - ich bin mir sicher, dass Sie nach diesem Gericht Ihre Meinung zu diesem Brei radikal ändern werden!
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen:
- - 75 g Haferflocken;
- - 25 g geschälte Mandeln;
- - 25 g geschälte Haselnüsse;
- - 40 g Rosinen;
- - Vanillin an der Messerspitze;
- - 0,5 TL Zimt;
- - 0,25 TL gemahlene Muskatnuss;
- - 1 kleine Birne;
- - 250 ml Milch;
- - 100 ml Sahne;
- - 1 EL. Demerara Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine hitzebeständige Auflaufform vorbereiten.
Schritt 2
Birne waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Schälen oder lassen - es hängt nur von Ihrem Wunsch ab!
Schritt 3
Haferflocken (vorzugsweise länger kochen) mit Vanille mischen, einen halben Teelöffel Zimt, einen viertel Teelöffel Muskatnuss, gewaschene Rosinen und ganze Nüsse hinzufügen. Alle trockenen Zutaten gründlich vermischen.
Schritt 4
Milch und Sahne zu den trockenen Zutaten geben. Nehmen Sie Sahne fetter, idealerweise doppelte Sahne - ihr Fettgehalt beträgt mehr als 40%. Alles gut vermischen und für ca. 25 Minuten in den Ofen stellen: Die Milch-Sahne-Mischung sollte in die Haferflocken aufgenommen werden.
Schritt 5
Auflauf mit 1 Esslöffel bestreuen. Demerara-Zucker bräunen und etwa 4-5 Minuten auf den Ofen geben, bis er karamellisiert. Die Grilleinstellung ist dafür ideal!
Schritt 6
Der gekochte Auflauf kann mit frischen Beeren serviert werden!
