Es gibt keinen besseren Start in den Tag als ein Frühstück mit Haferflocken. Dieses Gericht wird Sie den ganzen Tag mit Energie versorgen, hat eine gute Wirkung auf die Verdauung, enthält eine große Menge an Vitaminen und Spurenelementen. In Wasser gekochte Haferflocken sind ein unverzichtbarer Bestandteil des Speiseplans für Diätetiker. Viele haben von den Vorteilen von Haferflocken gehört, aber nicht jeder mag seinen Geschmack. Richtig gekocht kann Haferflocken jedoch zu einem Lieblingsessen für die ganze Familie werden.
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen Porridge
- • Haferflocken - 150 g;
- • Salz - ¼ Löffel;
- • Zucker – optional;
- • Wasser - 450 ml.
- Für Ergänzungen benötigen Sie möglicherweise:
- • Butter - 40 g;
- • entsteinte Pflaumen - 100 g;
- • Bananen - 2 Stück;
- • Honig - 3 Teelöffel;
- • Erdbeeren optional;
- • Kartoffeln - 2 mittelgroße Knollen;
- • Kondensmilch - 4 Esslöffel;
- • Hähnchenfilet - 100 gr.;
- • Weizenkleie - 1 EL;
Anleitung
Schritt 1
Die erste Art, Haferflocken zuzubereiten, ist traditionell. Wasser kochen, Haferflocken hineingeben, salzen und bei starker Hitze kochen, dabei 2-3 Minuten lang ständig rühren. Dann die Hitze reduzieren, den Schaum entfernen und den Brei weitere 7-20 Minuten dunkel stellen.
Schritt 2
Die zweite Methode ermöglicht es Getreide, alle nützlichen Elemente und Vitamine zu behalten, aber gleichzeitig werden Haferflocken für die Verdauung weniger nützlich. Das Rezept ist einfach: Sie müssen die Flocken mit kochendem Wasser übergießen, salzen und über Nacht ziehen lassen. Am Morgen erwartet Sie ein fast fertiges Frühstück, die Haferflocken müssen nur noch aufgewärmt werden.
Schritt 3
Jeden Tag das gleiche Gericht zu essen, wird sicherlich langweilig, auch wenn dieses Gericht so gesund ist wie Haferflocken. Der Geschmack von Haferflocken kann mit einer Vielzahl von Belägen und Belägen variiert werden. Versuchen Sie einen der folgenden Schritte.
Schritt 4
Haferflocken mit Bananen. 40 g Butter zu den gekochten Haferflocken geben. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben und legen Sie die Hälfte davon auf den Boden des Tellers. Haferflocken darüber geben. Das Gericht mit den restlichen Bananen garnieren. Sie können die Bananen in Butter knusprig vorbraten und mit gemahlenem Zimt bestreuen.
Schritt 5
Haferflocken auf dem Wasser mit Pflaumen. Die Pflaumen fein hacken. Den Brei 4 Minuten bei starker Hitze kochen, dann die Pflaumen hinzufügen. Hitze reduzieren und Haferflocken köcheln lassen, bis sie weich sind. Vor dem Servieren kann das Gericht mit Pflanzenöl gewürzt werden.
Schritt 6
Porridge mit Erdbeeren. Zucker nach Geschmack und gehackte Erdbeeren zum fertigen Haferflocken hinzufügen. Sie können einem solchen Gericht Butter, Minzblätter und Zimt hinzufügen.
Schritt 7
Haferflocken mit Honig helfen süßen Liebhabern, die nicht besser werden wollen. Es ist lecker und gesund, während es kalorienarm ist. Haferflocken mit Honig können Süßigkeiten oder Schokolade ersetzen. Die Zubereitung ist ganz einfach: Honig und nach Belieben ein Stück Butter zum fertigen Porridge geben. Das Gericht wird Sie mit Energie für den ganzen Arbeitstag füllen.
Schritt 8
Haferflocken mit Beeren. Sie können Haferflocken mehr als nur Erdbeeren hinzufügen. Alle Beeren werden den Geschmack von Brei erfolgreich ergänzen.
Schritt 9
Porridge mit Kondensmilch. Das Hinzufügen von Kondensmilch zu Ihrem vorgekochten Brei nach Geschmack ist eine einfache Möglichkeit, ein köstliches, süßes und gesundes Frühstück zuzubereiten.
Schritt 10
Auf Basis von Haferflocken in Wasser können Sie nicht nur süße, sondern auch herzhafte Gerichte zubereiten. Haferflocken mit Innereien, Fleisch und Hühnchen sind eine ausgezeichnete Wahl für ein gesundes Abendessen. Wenn zuckerhaltige Nahrungsergänzungsmittel, die mit Kohlenhydraten gesättigt sind, eine gute Wahl zum Frühstück sind, wenn Sie den ganzen Tag Energie tanken müssen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, abends Fleischgerichte zu essen.
Schritt 11
Haferflocken in Wasser mit Innereien. Sie benötigen 300 g Haferflocken, 100 g Nieren, 100 g Herz, 100 g Leber, 1 Zwiebel. Spülen Sie die Nieren und das Herz, indem Sie dem Wasser etwas Salz hinzufügen. Nach dem Abkühlen in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, braune Zwiebel. Dann fein gehackte Leber, Herz und Nieren dazugeben. 10 Minuten braten. Die fertigen Innereien mit Haferflocken mischen. Heiß servieren.
Schritt 12
Haferflocken mit Kartoffelpüree. Bereiten Sie Kartoffelpüree mit 2 mittelgroßen Knollen zu. Mit Brei, Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren.
Schritt 13
Haferflocken mit Hühnchen. Um ein solches Gericht zuzubereiten, das Hähnchenfilet (100 Gramm) fein hacken und in Salzwasser kochen, bis es fertig ist. Fügen Sie dann die Haferflocken hinzu und bringen Sie die Hühnchen-Haferflocken-Mischung zum Kochen, vergessen Sie nicht, umzurühren. Den fertigen Brei abdecken und ziehen lassen. Servieren Sie ein solches Gericht heiß und vergessen Sie nicht, es zuerst zu salzen. Hühnchen kann gebraten und dann einfach zu den fertigen Haferflocken hinzugefügt werden, aber dieses Gericht ist weniger nützlich.
Schritt 14
Haferflocken mit Kleie. Dieses gesunde Gericht ist etwas schwieriger zuzubereiten, aber die Mühe lohnt sich. Zuerst müssen Sie die Kleie vorbereiten: Sieben Sie sie, gießen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze. Dann Haferflocken und Butter zu der Kleie geben und das Gericht 1-1, 5 Stunden köcheln lassen. Fertige Haferflocken mit Kleie können langweilig erscheinen. Es kann mit Honig, Marmelade, Trockenfrüchten gesüßt werden.
Schritt 15
Für alle, die eine neue Art des Kochens der üblichen Haferflocken ausprobieren möchten, bieten wir ein Rezept für Haferflocken im Ofen an. Dazu benötigen Sie spezielle Backtöpfe. Gießen Sie die Haferflocken in solche Töpfe, fügen Sie Zucker hinzu und salzen Sie sie nach Geschmack. 20 Minuten in den Ofen stellen. Dann Butter hinzufügen, die Mischung umrühren und 5-10 Minuten ziehen lassen. Zusätzliche Zutaten können beliebig sein, wenn Sie möchten, können Sie Hühnchen, Fleisch und Innereien verwenden.
Schritt 16
Wählen Sie aus einem der Rezepte und machen Sie Haferflocken zu einem festen Gericht auf Ihrer Speisekarte. Sein Nutzen ist kaum zu überschätzen. Haferflocken auf Wasser enthalten die Vitamine A, B1, B2, B6, PP, E, K. Darüber hinaus ist es reich an Spurenelementen: Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen usw. Der regelmäßige Verzehr von Haferflocken verringert das Risiko, Gastritis und Magengeschwüre zu entwickeln. Die im Brei enthaltenen Ballaststoffe verbessern den Stoffwechsel. In Wasser gekochter Haferbrei, nicht in Milch, hat einen minimalen Kaloriengehalt.
