Absinth ist ein starkes alkoholisches Getränk, das bei richtiger Einnahme viele angenehme Empfindungen hervorrufen kann. Absinth kann Sie aufmuntern, die Farbwahrnehmung verändern. Gleichzeitig kann das Getränk Depressionen auslösen und Sie in den Abgrund der Verzweiflung stürzen. Im Zuge der Popularität von Absinth in Supermärkten sind viele Getränke in verschiedenen Stärken und Grüntönen erschienen. Und aus dieser Vielfalt muss man das richtige Getränk auswählen können.
Anleitung
Schritt 1
Wenn Sie eine Flasche Absinth in einem Geschäft abholen, achten Sie sofort auf ihre Stärke. Echter Absinth muss eine Stärke von 70 und mehr haben. Oft im Angebot sind grüne Getränke mit einer Stärke von 55%. Sie werden wie echter Absinth aus Wermut hergestellt, enthalten jedoch keine ätherischen Öle. Außerdem sind solche Fälschungen künstlich gesüßt und schmecken nur entfernt nach Absinth.
Schritt 2
Die Farbe von echtem Absinth sollte smaragdgrün sein. Außerdem sollte das Getränk transparent sein, ohne Trübung und Suspension von Blättern, die in einigen Phasen seiner Zubereitung vorhanden sein können. Es gibt roten und schwarzen Absinth, und diese Farben sind durchaus akzeptabel, aber denken Sie daran, dass skrupellose Hersteller Alkohol speziell tönen können, um seine schlechte Qualität zu verbergen.
Schritt 3
Schauen Sie sich den Namen des Getränks selbst an. Es wird je nach Herkunftsland variieren. Wenn Sie also ein französisches Getränk kaufen möchten, suchen Sie in den Supermarktregalen nach „Absinth“, nach tschechischem „Absinth“, in Spanien und Italien wird Absinth als „Absenta“geschrieben. Alle anderen Getränke mit ähnlichen Namen werden nur ein entfernter Anschein von echtem Absinth sein. In Frankreich wird beispielsweise "Absente" hergestellt - Wermutlikör, den viele Menschen unwissentlich für echten Absinth halten.
Schritt 4
Achten Sie unbedingt auf den Thujongehalt im Getränk. Wenn Sie den richtigen Absinth probieren möchten, dann muss diese Substanz dort unbedingt vorhanden sein. Die Menge wird üblicherweise in mg/kg (Milligramm pro Kilogramm) oder ppm (parts per million) gemessen. Wenn die genaue Menge nicht auf dem Etikett angegeben ist, bedeutet dies, dass der Thujongehalt im Absinth den Normen der Europäischen Union entspricht, dh 10 mg / kg beträgt. Der Hersteller ist in solchen Fällen nicht verpflichtet, eine konkrete Zahl anzugeben.
