Ein Getränk wie Wodka ist auf allen Kontinenten bekannt. Viele Länder stellen ihren eigenen "nationalen" Wodka her, der sich jedoch vom russischen Original nur durch Aromen und aromatische Zusatzstoffe unterscheidet.
Wodka ist ein ursprünglich russisches alkoholisches Getränk, dessen Stärke 40-56 Grad beträgt. Es besteht aus Ethylalkohol und speziell aufbereitetem Wasser. Dieses Getränk ist das beliebteste unter der russischen Bevölkerung und gilt als Teil der nationalen Kultur.
Zu den Fruchtzusätzen gehören Trauben, Kirschen, Aprikosen sowie Birnen und Äpfel.
Auf der ganzen Welt haben sie viel über dieses alkoholische Getränk gehört, und viele haben versucht, ihre eigene Version von Wodka zu kreieren, die verschiedene Verunreinigungen hinzufügt. In Russland experimentieren sie auch gerne mit dem Geschmack und der Zusammensetzung des Getränks, wie die große Vielfalt an Wodkasorten in den Regalen moderner Geschäfte zeigt.
Zusätze zu Wodka
Zu den beliebtesten Zusatzstoffen zählen organische Säuren, Fruchtsäfte, Zuckersirup, verschiedene Gewürze, Fruchtgetränke, Birkensaft, Nüsse und andere. Glycerin wird hinzugefügt, um Alkohollösungen zu reinigen und zu erweichen, und Aktivkohle, um Verunreinigungen und Absorption zu entfernen.
Es gibt verschiedene Arten von Zusatzstoffen:
Lebensmittelzusatzstoffe (dienen als Säureregulator und verleihen Wodka einen weicheren Geschmack):
- Weinsäure;
- Milchsäure;
- Zitronensäure;
- Essigsäure;
- Apfelsäure;
- Bernsteinsäure (reduziert die negative Wirkung von Alkohol auf den Körper);
- Natriumbicarbonat.
Aromatische, geschmacksgebende Zusatzstoffe:
- Honig;
- Zucker;
- Milchpulver;
- aromatische Alkohole (Pinenkerne, Peperoni, Kräuter, Roggenbrot und andere);
- Müllpflanzen;
- Früchte.
"Nationale" Ergänzungen
In vielen Ländern wurden dem Wodka die Produkte zugesetzt, die in ihrem Land angebaut werden, aber sie nannten das neue Getränk anders. So finden Sie Wodka mit verschiedenen den Russen vertrauten Zusätzen fast überall auf der Welt.
In Deutschland beispielsweise wird Wodka mit Kirschwasser als Kirschwasser bezeichnet, und in Georgien wird Traubenwodka als "Chacha" bezeichnet.
Einer der beliebtesten Zusatzstoffe ist Anis, der in Spanien, Bulgarien, Italien, Irak, Libanon und anderen Ländern verwendet wird. Getreide wird auch häufig bei der Herstellung von Wodka verwendet, insbesondere werden Gerste und Weizen häufig zugesetzt.
Laut gesellschaftlichen Umfragen bevorzugen die meisten Menschen reinen Wodka ohne Zusatzstoffe. Trotzdem zeigt das riesige Angebot an alkoholischen Getränken auf dem modernen Markt, dass auch Wodka mit Zusatzstoffen gefragt ist. Schließlich ist es sehr interessant, etwas Neues und gleichzeitig so Vertrautes auszuprobieren.
