Long Island Ice Tea (Long Island Iced Tea) ist ein einzigartiges Getränk auf Basis von Gin, Wodka, Tequila und Rum. Dies ist ein ziemlich starker Cocktail mit einem Alkoholgehalt von etwa 28%. Es ist beliebt, weil es sehr einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig einen einzigartigen, belebenden Geschmack hat.
Es gibt mehrere Versionen davon, wie der Long Island Ice Tea erschienen ist. Die erste besagt, dass das Getränk während der Verbotszeit in den Vereinigten Staaten erfunden wurde. Zu dieser Zeit versuchten heimliche Händler, die stärksten und vielfältigsten Getränke zu kreieren, die bei Alkoholkennern beliebt waren. Damals erkannten die Barkeeper, dass man, wenn man Gin, Wodka, Tequila und Rum sowie einige andere Zutaten in einem Glas mischt, ein sehr starkes, aber gleichzeitig recht gewöhnlich aussehendes Getränk erhält. Auch Zitrone wurde damit in die Gläser gegeben, damit er sich nicht vom üblichen Tee unterschied, und Alkoholliebhaber tranken einen Cocktail, ohne Angst zu haben, von der plötzlich eintreffenden Polizei erwischt zu werden.
Die ursprüngliche Mischung bestand aus Limettensaft, Orangensaft, Likör, Wodka, Gin und hellem Rum in jeweils 20 ml. Eine Prise Tee oder Cola wurde zu einem Cocktail zu einem Glas verarbeitet.
Laut der zweiten Version des Ursprungs in der Long Island Street in New York war lustige Unterhaltung einst beliebt: Die Spieler gingen vom Anfang bis zum Ende der Straße und tranken in jeder Bar, die sie trafen. Gewonnen hat derjenige, der auf eigenen Füßen das Ende des Weges erreicht hat. Im Wettbewerb um Besucher waren die Barkeeper trickreich und gaben den Spielern einen sehr starken Cocktail, der sie schnell aus dem Spiel nahm und ihnen den Zutritt zu anderen Lokalen verwehrte. Augenzeugen behaupten auch, dass einige Spieler selbst darum gebeten haben, etwas Stärkeres für sie einzugießen, um das Spiel noch interessanter zu machen.
Die dritte Geschichte ist, dass der Erfinder des Long Island Ice Tea Chris Bendixen ist, der als Barkeeper in einer New Yorker Bar in der Gegend von Long Island arbeitete. Ein Mann, der von einem Mädchen begleitet wurde, kam ständig in diese Einrichtung. Er trank leidenschaftlich gerne, aber als er betrunken war, verlor er die Kontrolle über sich. Einmal stellte ihm eine Dame ein Ultimatum: Entweder sie oder Alkohol, und dann musste er sich nur mit kaltem Tee begnügen. Als die Dame zur Toilette ging, bat der Mann den Barkeeper, so viel Alkohol wie möglich in den Tee zu geben. Chris Bendixen war nicht überrascht und mixte Rum, Gin, Wodka, Tequila und Cointreau Likör in einem Glas.
Laut den Anhängern der dritten Geschichte bemerkte das Mädchen am Ende nicht, dass einfachen Tee durch alkoholischen Tee ersetzt wurde, und verstand nicht, wie es ihrem Mann gelang, sich buchstäblich vor ihren Augen zu betrinken.
Um Long Island Ice Tea zuzubereiten, benötigen Sie:
- 20 ml Wodka;
- 20 ml weißer Rum;
- 20ml Gin;
- 20 ml Orangenlikör;
- 20 ml Silber-Tequila;
- 80 ml Cola;
- eine halbe Zitrone.
Die Zitrone in Spalten schneiden, den Saft in ein Glas pressen und die Spalten dort hinlegen. Füllen Sie das Glas bis oben mit Eis. Wodka, Likör, Tequila, Rum und Gin darin mischen. Cola hinzufügen.
Es gibt mehrere Variationen des Getränkeklassikers: Peach Long Island (statt Tequila wird Pfirsichschnaps hinzugefügt), Jersey Tea (Cola wird durch Jägermeister ersetzt), Pittsburgh Tea (Wild Turkey Whiskey wird anstelle von Tequila hinzugefügt), Alaska Ice Tee (cola wird durch Blue Curazo und Tokyo Ice Tee ersetzt (anstelle von Tequila wird Midori-Likör hinzugefügt).
