Jede Mutter nimmt die Ernährung ihres Babys ernst. Die Nahrung des Babys sollte aus hochwertigen und gesunden Produkten zubereitet werden. Bei Verwendung von Säuglingsnahrung ist allein der Hersteller für die Sicherheit der Babynahrung verantwortlich. Aber wenn die Zeit für die Einführung der ersten Beikost kommt, wird es möglich, das Produkt selbst zuzubereiten, indem man den Empfehlungen von Spezialisten folgt und die Regeln der Lebensmittelhygiene einhält.
Anleitung
Schritt 1
Bevor Sie beginnen, sollten Sie sich mit den notwendigen Werkzeugen wie einem Stabmixer oder einem Entsafter eindecken. Es ist gut, einen Dampfgarer und eine Mikrowelle in der Küche zu haben. Die Hauptsache ist, dass die von Ihnen verwendeten Haushaltsgeräte leicht sauber gehalten werden können.
Schritt 2
Es gibt einen solchen Standpunkt, dass es besser ist, mit Gemüsepüree zu beginnen, denn ein Kind, das Obst probiert hat, wird später auf Gemüse verzichten.
Schritt 3
Das erste ergänzende Püree sollte einkomponentig sein (aus einem Gemüse, zum Beispiel Kartoffeln, Zucchini, Blumenkohl). Erbsen und Kohl eignen sich nicht für die erste Bekanntschaft eines Babys mit Gemüse, da sie Blähungen verursachen. Achten Sie auf das "Laden" von Kartoffelpüree und lassen Sie sich von deren Zusammensetzung und dem Alter leiten, ab dem Sie Ihrem Baby dieses Püree geben können. Wählen Sie frisches Gemüse, das frei von Mängeln ist. Lagern Sie sie nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank. Wenn Sie kein frisches Gemüse kaufen können, entscheiden Sie sich für gefrorenes. Typischerweise werden mehr Nährstoffe und Vitamine im Ganzen gespeichert als in geschnittenem Gemüse und Obst.
Schritt 4
Gemüse, harte Früchte müssen gewaschen, geschält und entkernt, in Stücke geschnitten und gedämpft werden. Sie können auch im Ofen, in der Mikrowelle backen oder einfach in einem Topf kochen. Im letzteren Fall sollten Sie nicht viel Wasser hinzufügen - lassen Sie das Gemüse weniger als die Hälfte davon bedecken. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab, dies verkürzt die Kochzeit. Zucker, Salz, Gewürze, Honig sollten während des Kochens nicht hinzugefügt werden.
Schritt 5
Mahlen Sie das fertige Gemüse (Obst) heiß mit einem Mixer, Sie können die Kartoffeln einfach mit einer Gabel zerdrücken, den Apfel durch ein Sieb reiben. Danach Wasser (oder Brühe) hinzufügen, da das resultierende Püree für das Kind zu dick ist. Sie können ½ Teelöffel raffiniertes Pflanzenöl in Gemüsepüree gießen (besser als Sonnenblumenöl, da Olivenöl einen bestimmten Geschmack hat, den ein Kind möglicherweise nicht mag).
Schritt 6
Achten Sie auf die Temperatur der Speisen – das Püree sollte nicht heiß sein. Vorgegartes Püree sollte nicht länger als zwei Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schritt 7
Beginnen Sie, Ihrem Kind ½ Teelöffel Püree zu geben und verarbeiten Sie es schrittweise auf 50 g in 6 Monaten und auf 100 g in einem Jahr. Beobachten Sie die Reaktion Ihres Kindes auf ein neues Produkt. Führen Sie nach und nach Zwei- und Dreikomponentenpürees in die Ernährung des Babys ein, fügen Sie im Alter von 8-9 Monaten gekochtes Hackfleisch (Huhn, Truthahn) zu Gemüse hinzu.
