Jeder von uns achtete darauf, wie sich die Zunge nach dem Verzehr von Lutschern mit Beerengeschmack rosa oder rötlich verfärben konnte. Es ist klar, dass solchen Süßigkeiten Lebensmittelfarbe zugesetzt wird, obwohl nicht alle Farbstoffe Spuren hinterlassen. Manchmal verleihen sie einem Produkt nur Farbe, Geschmack oder Geruch. Lebensmittelfarbe ist jedoch nicht immer sicher.
Farbstoffe sind Lebensmittel (natürlich) und chemisch.
Natürliche (natürliche) Farbstoffe sind solche, die aus den Säften von Gemüse, Früchten oder aus den Blättern von Pflanzen gewonnen werden. Solche Substanzen sind sicher und haben viele positive Eigenschaften.
Chemische Farbstoffe sind synthetische Verbindungen, die in der Natur nicht vorkommen. Sie sind künstlich geschaffen. Solche Farbstoffe sind mit dem Buchstaben E gekennzeichnet.
Liste besonders gefährlicher und schädlicher Farbstoffe
E102 - Kohlenteer. Es ist in Joghurts, kohlensäurehaltigen Getränken und Süßwaren enthalten. Warum ist es schädlich? Eine solche Substanz kann bei Kindern zu allergischen Reaktionen und Hyperaktivität führen.
E104 - Dieser Farbstoff wird Kaugummi und Karamell zugesetzt. Die erhöhte Konzentration führt zu einer Schädigung der oberen Epithelschicht.
E110 - kommt in Konserven, Instantsuppen, Ketchup, Eiscreme und Alkohol vor. Seine Verwendung kann eine Magenverstimmung hervorrufen sowie Übelkeit und Pseudoerkältungen verursachen.
E122 ist ein synthetischer Farbstoff, der schwere allergische Reaktionen hervorruft. Es wird zu Konfitüren und Marmeladen hinzugefügt.
E124 - Übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln, die diese unnatürliche Substanz enthalten, kann zu verschiedenen Krankheiten und Pathologien der inneren Organe sowie zu einer Genmutation führen. Es wird Süßigkeiten, Konserven und Quark-Desserts hinzugefügt.
E129 - provoziert die Entwicklung von Krebs und das Wachstum von Krebszellen. Dieser Farbstoff kann in Kosmetika, Lippenstiften und Arzneimittelbeschichtungen gefunden werden.
E132 - zu Keksen, Erfrischungsgetränken hinzugefügt. Kann den Zustand von Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie von Asthmatikern verschlechtern.
