Charlotte ist eine der schnellsten und leckersten Obstkuchen-Optionen. Beschleunigen Sie den Vorgang, indem Sie Charlotte in einer Pfanne kochen. Es kann direkt auf der Herdplatte gebacken oder in den Ofen gestellt werden. Probieren Sie beide Optionen aus und wählen Sie die, die Ihnen am besten gefällt.
Es ist notwendig
- Charlotte mit Äpfeln:
- - 500 g starke süße und saure Äpfel;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 1 Glas Weizenmehl;
- - 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
- - 3 Eier;
- - 0,5 Teelöffel Soda;
- - 3 EL. Sauerrahmlöffel;
- - 1 EL. ein Löffel Grieß;
- - Pflanzenöl zum Schmieren;
- - Puderzucker.
- Charlotte mit Erdbeeren:
- - 200 g frische oder gefrorene Erdbeeren;
- - 1 Glas Weizenmehl;
- - 0,75 Gläser Zucker;
- - 4 Eier;
- - 1 Teelöffel Vanillezucker;
- - Pflanzenöl zum Schmieren;
- - Puderzucker.
- Charlotte mit Orangen:
- - 1 große süße Orange;
- - 1 Glas Mehl;
- - 0,5 Tassen Zucker;
- - eine Prise Vanillin;
- - Öl zum Einfetten der Bratpfanne.
Anleitung
Schritt 1
Charlotte mit Äpfeln
Damit Charlotte funktioniert, backen Sie es in einer tiefen antihaftbeschichteten Pfanne. Leichter Teig und frischer Apfelkuchen können mit Schlagsahne, geschmolzenem Vanilleeis oder Vanillepudding serviert werden.
Schritt 2
Gesiebtes Mehl. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker hinzufügen und alles mit einem Mixer oder Schneebesen zu einer flauschigen homogenen Masse verquirlen. Sauerrahm und Soda hinzufügen, erneut umrühren. Mehl portionsweise einfüllen und die Mischung gründlich einreiben, damit sich keine Klumpen bilden.
Schritt 3
Äpfel waschen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Eine tiefe Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und mit Grieß bestreuen. Äpfel gleichmäßig verteilen, mit gemahlenem Zimt bestreuen und mit Teig bedecken. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Messer und stellen Sie die Pfanne bei 180 ° C in den Ofen. Den Kuchen bissfest backen, dann auf eine Platte stürzen, kalt stellen und mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 4
Charlotte mit Erdbeeren
Wenn Sie keinen Backofen haben, können Sie Charlotte auf dem Herd kochen. Seien Sie vorsichtig - wenn Sie den Kuchen unbeaufsichtigt lassen, kann dies anbrennen. Besonders lecker schmeckt dieses Dessert mit Erdbeersauce.
Schritt 5
Die Eier mit Kristallzucker und Vanillezucker schlagen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben. Das gesiebte Mehl portionsweise in die Mischung geben und glatt rühren. Erdbeeren abspülen und trocknen.
Schritt 6
Eine tiefe beschichtete Pfanne mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Die Beeren darauf verteilen und leicht "schmelzen". Stellen Sie die Pfanne auf einen niedrigen Leistungsbereich. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Charlotte 30 Minuten lang, achten Sie darauf, dass der Boden des Kuchens nicht anbrennt. Das fertige Produkt leicht abkühlen, auf eine Schüssel geben und mit Puderzucker bestreuen. Erdbeersauce oder Sahne separat servieren.
Schritt 7
Charlotte mit Orangen
Orangen waschen, schälen, das Fruchtfleisch in dünne Kreise schneiden und die Kerne entfernen. Eier mit Zucker schlagen, für die Geschwindigkeit ist es besser, einen Mixer zu verwenden. Gießen Sie das gesiebte Mehl in die Mischung und mischen Sie es gründlich.
Schritt 8
Eine Pfanne mit Öl einfetten. Die Hälfte des Teigs ausbreiten, die orangefarbenen Kreise ausbreiten und mit dem Rest des Teigs bedecken. Stellen Sie die Pfanne auf eine mittelhohe Herdplatte. Die Charlotte backen, bis der Boden gebräunt ist. Drehen Sie das Produkt vorsichtig um und kochen Sie mit dem Deckel auf der Pfanne weiter. Die Bereitschaft kann mit einem Holzsplitter überprüft werden. Die Charlotte kalt stellen und servieren, mit Sahne garnieren.
