Sojasauce wird in abgepackten Flaschen in unser Land geliefert, die normalerweise in südkoreanischen oder chinesischen Fabriken hergestellt werden. Es hat ein angenehmes Aroma und einen scharfen Geschmack. Farbe - von hellbraun bis dunkelbraun. Sojasauce wird zu einer Vielzahl von Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten hinzugefügt. Es erfordert keine besondere Lagerung und behält lange seine Geschmackseigenschaften. Sie können Sojasauce auch zu Hause zubereiten, obwohl es schwierig sein kann.
Es ist notwendig
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- Sojabohnen - 120-130 Gramm;
- butter - 3 Esslöffel;
- Hühnerbrühe - 70 Milliliter;
- weizenmehl - 1 Esslöffel;
- Meersalz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie Sojabohnen und kochen Sie bei mittlerer Hitze. Kochen Sie sie, bis sie weich werden.
Schritt 2
Gib sie in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.
Schritt 3
In eine Eisenschüssel geben und gründlich zerdrücken, bis eine breiige Masse entsteht.
Schritt 4
Hühnerbrühe, Butter, Mehl und Salz hinzufügen. Umrühren, anzünden und zum Kochen bringen.
Schritt 5
Das ist alles! Mit den Händen zubereitete Sojasauce ist verzehrfertig.
