Wie Man Sojasauce Macht

Wie Man Sojasauce Macht
Wie Man Sojasauce Macht

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Anonim

Sojasauce wird in abgepackten Flaschen in unser Land geliefert, die normalerweise in südkoreanischen oder chinesischen Fabriken hergestellt werden. Es hat ein angenehmes Aroma und einen scharfen Geschmack. Farbe - von hellbraun bis dunkelbraun. Sojasauce wird zu einer Vielzahl von Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten hinzugefügt. Es erfordert keine besondere Lagerung und behält lange seine Geschmackseigenschaften. Sie können Sojasauce auch zu Hause zubereiten, obwohl es schwierig sein kann.

Wie man Sojasauce macht
Wie man Sojasauce macht

Es ist notwendig

    • Sojabohnen - 120-130 Gramm;
    • butter - 3 Esslöffel;
    • Hühnerbrühe - 70 Milliliter;
    • weizenmehl - 1 Esslöffel;
    • Meersalz nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Nehmen Sie Sojabohnen und kochen Sie bei mittlerer Hitze. Kochen Sie sie, bis sie weich werden.

Schritt 2

Gib sie in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.

Schritt 3

In eine Eisenschüssel geben und gründlich zerdrücken, bis eine breiige Masse entsteht.

Schritt 4

Hühnerbrühe, Butter, Mehl und Salz hinzufügen. Umrühren, anzünden und zum Kochen bringen.

Schritt 5

Das ist alles! Mit den Händen zubereitete Sojasauce ist verzehrfertig.

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