Gemüsescheiben, verziert mit wenigen Details aus Produkten, die sich in der Farbe vom Hauptinhalt des Gerichts unterscheiden, werden den Tisch schmücken und die Teilnehmer des Essens aufheitern. Um die Anzahl der im Design verwendeten Farben nicht zu erhöhen, lohnt es sich, für Gemüse neutrales Geschirr zu verwenden.
Es ist notwendig
- Für die erste Möglichkeit:
- - Gurken;
- - Rettich;
- - Süße Paprika.
- Für die zweite Möglichkeit:
- - Süße Paprika;
- - Rettich;
- - Schnittlauch.
- Für die dritte Möglichkeit:
- - Tomaten;
- - Süße Paprika.
- Für die vierte Möglichkeit:
- - Tomaten;
- - Schnittlauch.
Anleitung
Schritt 1
Vor dem Servieren wird Gemüse oft in Kreise geschnitten, die als Grundelement für eine dekorative Komposition dienen können. Schneiden Sie auf diese Weise eine frische Gurke oder einen Rettich. Entfernen Sie die Spitze des Rettichs, an der die Spitzen befestigt waren, und schneiden Sie den Schwanz ab. Legen Sie das Gemüse überlappend auf die Servierplatte, um mehrere runde Scheibengruppen zu bilden.
Schritt 2
Waschen Sie die frische Paprika und entfernen Sie vorsichtig die Kerne im Inneren. Während Sie das Gemüse in einen Kreis schneiden, verwandeln Sie die Paprika in ein langes, dünnes Band. Füllen Sie die Lücken zwischen den runden Gruppen des anderen Gemüses mit Pfeffer. Für Radieschen eignet sich gelber Pfeffer, die Gurkenscheiben mit Rot umranden. Wenn die Schüssel groß genug ist, können Sie verschiedene farbige Gruppen verschiedener Gemüse darauf kombinieren.
Schritt 3
Paprikaschoten, in Ringe oder Halbringe geschnitten, können mit Blumendekor kombiniert werden. Legen Sie das Gemüse auf einen Teller, füllen Sie einen Teil davon mit roten Ringen und einen Teil mit gelben Ringen. Lassen Sie etwa ein Drittel der Oberfläche der Form zum Dekorieren.
Schritt 4
Legen Sie Gruppen mittelgroßer Rettichkreise auf den freien Teil der Schüssel, um Blumen zu erhalten. Für die Mitte der Blüte können Sie einen Kreis verwenden, der von der Seite eines Rettichs geschnitten wird, der mit einer hellen Haut bedeckt ist. Befestigen Sie die Blüten an den Stängeln der feinen Frühlingszwiebelfedern. Verwenden Sie ein paar kurze, breite, dunklere Federn, um der Komposition Blätter hinzuzufügen.
Schritt 5
Sie können Tomaten in Form von Blumen anordnen. Schneiden Sie den Rand des Gemüses ab, an dem der Zweig befestigt war, und teilen Sie die Tomate in acht vertikale Scheiben. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel löffeln und die Scheiben auf eine Platte legen, um eine Blume mit schmalen Blütenblättern zu bilden.
Schritt 6
Umgeben Sie die zufällig angeordneten Pfefferstrohhalme, damit die Blütenblätter nicht auseinanderfallen.
Schritt 7
Rote Tomatenscheiben können mit Frühlingszwiebelfedern verziert werden. Die Tomaten auf eine Platte legen, dabei etwas Platz an den Rändern lassen. Wählen Sie unbeschädigte Federn aus und schneiden Sie die Unterseite der Federn ab, um die Länge der Grüns zu kürzen. Zerlegen Sie die Zwiebeln in mehrere Bündel und legen Sie sie so auf die Ränder der Tomatenschale, dass sich die Enden der Federn der einzelnen Bündel kreuzen.
