Die Küchenspritze ist ein sehr einfaches Werkzeug, mit dem Sie Desserts, Kuchen, Kuchen und anderes Gebäck ganz einfach dekorieren können. Eine Spritze mit mehreren Düsen bietet Ihnen wirklich viele Möglichkeiten.
Es ist notwendig
Kochspritze, Buttercreme, Proteincreme, Vanillepudding
Anleitung
Schritt 1
Die kulinarische Spritze ist eine Tube mit einer Spitze. Am anderen Ende der Spritze befindet sich ein Kolben. Um Schmuck herzustellen, müssen Sie die Creme in die Spritze geben. Auf der Spitze werden verschiedene Aufsätze angebracht, um Bordüren, verschiedene Muster, Monogramme und Rosen zu kreieren. Drücken Sie einfach auf den Kolben und die Creme tritt durch die angebrachte Düse aus.
Schritt 2
Die dünnste Spritzendüse hat einen geraden Schnitt. Es ermöglicht Ihnen, mit Zuckerpaste, Schokolade oder Sahne zu schreiben. Darüber hinaus können Sie mit Hilfe einer solchen Düse Muster, Spitzen und Blumenstiele zeichnen. Verwenden Sie die schräge Düse, um die Seiten des Teigs zu dekorieren. Creme Bordsteine sind die häufigste Option. Verwenden Sie die Keilspitze, um Blütenblätter und Blätter zu zeichnen. Mit der sternförmigen Düse können Sie Sterne aus Creme, geschweiften Punkten und Rändern herstellen.
Schritt 3
Damit die Figuren schön werden und nicht verschwimmen, ist es wichtig, die Creme für den Kuchen richtig vorzubereiten. Eine der häufigsten Optionen ist dicke Creme. Um es zuzubereiten, benötigen Sie: 100 Gramm Butter, 4 Esslöffel. Kondensmilch, ein paar Tropfen Vanilleextrakt, ggf. Lebensmittelfarbe. Zuerst die Butter zerdrücken, die Kondensmilch und den Vanilleextrakt hinzufügen und mit einem Mixer schlagen. Sie sollten eine homogene flauschige Masse erhalten, die ihre Form gut behält. Nun die Sahne in Teile teilen und in jeden Teil Lebensmittelfarbe geben. Rühren Sie die Mischung gut um, bis die Farbe gleichmäßig ist.
Schritt 4
Um Sahne für Eclairs herzustellen, nehmen Sie 200 Gramm Zucker, 100 Gramm Wasser, 3 Eiweiß, 1 Päckchen Vanillin, eine Prise Salz. Zucker und Wasser in einen Topf geben und 15-20 Minuten kochen lassen. Stellen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser auf den Tisch und träufeln Sie eine kleine Menge Sirup hinein. Wenn Sie eine Kugel bekommen, ist der Sirup fertig. Das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Gießen Sie den kochenden Sirup in einem dünnen Strahl in das Protein und schlagen Sie weiter, bis die Sahne vollständig abgekühlt ist. Die fertige Creme 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit die Sahne entfernen, die Kochspritze damit füllen und die Eclairs füllen.
Schritt 5
Bevor Sie das Muster auf dem runden Kuchen erstellen, skizzieren Sie eine grobe Skizze auf Papier. Markieren Sie die Position der Dekorationen auf der Torte mit Linien. Verwenden Sie dazu einen Zahnstocher oder eine Nadel. Beginnen Sie immer in der Mitte des Musters. Drücken Sie die Sahne so, dass sie in steilen Wellen fällt. Dann bekommst du Blütenblätter. Um eine Blume herzustellen, bewegen Sie die Spritze im Kreis und bewegen Sie Ihre Hand wellenförmig. Beenden Sie die Ränder des Kuchens zuletzt. Pflanzen Sie die Sterne als schönen Rand ein und dekorieren Sie die Seiten der Torte mit den wellenförmigen Bewegungen der Spritze. Bevor Sie ein Gebäck verzieren, probieren Sie verschiedene Aufsätze in Aktion aus, indem Sie die Formen auf das Papier drücken. Dies bestimmt die richtige Konsistenz der Creme und eine angenehme Handhaltung.
