Altai-Honig wird in den Ausläufern und Berggebieten des Altai-Territoriums gesammelt. Das Produkt hat eine transparente Textur und Bernsteinfarbe. Es wird zur Behandlung und Vorbeugung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt.
Altai-Honig ist ein einzigartiges Produkt, das für seine heilenden Eigenschaften, seine reiche Zusammensetzung nützlicher Mikroelemente, Farbe und Aroma bekannt ist. Es gibt keine Analoga zu diesem Honig auf der Welt, denn sobald sich diese Region durch eine gute Ökologie, das Fehlen großer Industrieunternehmen und die Bewahrung der uralten Traditionen der Imkerei auszeichnet. Das milde Klima ermöglicht es, dass sich nektarproduzierende Pflanzen gegenseitig ersetzen und Bienen dieses erstaunliche Heilprodukt sammeln.
Honig unterscheidet sich im Namen von melliferischen Pflanzen und kann Linde, Heidekraut, Melilot, Akazie usw. sein. Je nach den Ländern, in denen er gesammelt wird - Wiese, Wald und Berg, und nach dem geografischen Gebiet - Fernost, Baschkirisch, Altai, usw. Altai-Honig kann nur das Produkt genannt werden, das aus den natürlichen schmelzenden Massiven dieser Region gewonnen wird. Aussaatkulturen können nicht behaupten, die „Vorfahren“des echten Honigs aus dem Altai zu sein. Unter diesen Arten sticht das bergige Produkt der Imkerei hervor, das ein einzigartiges Aroma hat.
In den Vorberg- und Bergregionen sind die wichtigsten Meliferuspflanzen Weinstein, Saudistel, Wiesengeranie, Oregano, Kornblume, Steinklee und Weißklee. Bestechungsgelder in der Bergwaldzone bieten Anemone, Lungenkraut, Erdbeere, Löwenzahn, Wolfsbast, Gelbe Akazie, Huflattich, Weide usw. Im Sommer sammeln Bienen Honig aus Esparsette, Steinklee, Oregano, Ringelsalbei, Brombeere, Weidenröschen, sibirische Berberitze, Himbeere, Johannisbeere usw. Der Hauptfluss beginnt Mitte Juni und dauert bis zum 10. August.
Die Steppenzone ist im Gegensatz zur Gebirgszone arm an meliferischer Vegetation.
Altai-Honig hat eine transparente Textur und eine helle Bernsteinfarbe mit einer grünlichen Tönung. Die Konsistenz ist dick, kristallisiert sehr langsam und erreicht schließlich eine durchschnittliche Dichte mit dem Einschluss von kleinen Körnern und einer weißen Farbe. Ein solches Produkt hat ein zartes, zartes, angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack, und der Nachgeschmack bleibt lange im Mund. Altai-Honig enthält biologisch aktive und mineralische Stoffe, Vitamine, Enzyme, Carotin und Ascorbinsäure. Es enthält 17-21% Wasser, 0,1% organische Säuren, 0,1-1,0% Rohrzucker, 76-81% Invertzucker, 0,5-0,7% Asche und 7-8% Dextrine.
Es gibt eine Legende, die besagt, dass jeder, der von einer Honigbiene gewonnenen Altai-Honig isst, alle Krankheiten loswird. Wer Honig von zehn Bienen isst, wirft die Last der vergangenen Jahre ab und wird jünger, und wer das Glück hat, einen ganzen Löffel voll zu essen, wird ewig leben. Altai-Honig hat eine Reihe von pharmakologischen Eigenschaften. Es hat antimikrobielle, antibakterielle, wundheilende, antitumorale, tonische, schmerzstillende und entzündungshemmende Wirkungen.
Honig aus dem Altai-Gebirge verhindert das Auftreten von Sklerose.
Es wird verwendet, um den Stoffwechsel zu normalisieren, die Widerstandsfähigkeit gegen Toxine zu erhöhen, die Darmflora wiederherzustellen und ihre Sekretion zu regulieren, die Verdauung und Verdauung von Nahrung zu verbessern, die Aktivität des Herz-Kreislauf- und Nervensystems zu stärken, die Funktion von Nieren, Magen, Leber und anderen zu normalisieren Organe. Altai-Honig stellt die Kraft wieder her, erhöht die Immunität und die Arbeitsfähigkeit.
