Himbeere hat einen angenehmen Geschmack und ein zartes Aroma. Gleichzeitig ist diese Beere ein hervorragendes Naturheilmittel, das bei Erkältungen hilft. Die zarte Struktur der Himbeeren erfordert ein sorgfältiges Waschen und Verarbeiten.
Es ist notwendig
- - Sieb;
- - ein Sieb zum Waschen von Früchten;
- - Wasser;
- - Salz;
- - tiefe Schüsseln;
- - Küchenhandtuch.
Anleitung
Schritt 1
Sortieren Sie alle geernteten oder gekauften Himbeeren gründlich aus. Zerknitterte, faule und stark überreife Exemplare entfernen. Wascht man Himbeeren, die in den Händen förmlich zerfallen, dann bekommt man statt Beeren einen Brei, der für die Weiterverarbeitung ungeeignet ist.
Schritt 2
Beeren mit Himbeerkäferlarven vor dem Hauptwaschgang in Kochsalzlösung legen. Gießen Sie dazu kaltes Wasser in eine tiefe Schüssel und fügen Sie dort Speisesalz im Verhältnis 1 Esslöffel Salz pro Liter Flüssigkeit hinzu. Legen Sie die Beeren in Wasser und warten Sie, bis die Larven auftauchen. Lassen Sie das Wasser mit Würmern ab und waschen Sie die Himbeeren auf eine der vorgeschlagenen Arten.
Schritt 3
Legen Sie die Beeren in ein Sieb oder Sieb, das zum Waschen von Früchten vorgesehen ist. Eine Schüssel mit kaltem Wasser füllen und die Himbeeren eine Minute darin eintauchen. Wechseln Sie dann das Wasser und wiederholen Sie den Vorgang. Die gewaschenen Beeren auf einem Küchentuch verteilen und gut trocknen.
Schritt 4
Sie können die Beeren unter fließendem kaltem Wasser in einem Waschbecken oder unter einer Gießkanne reinigen (wenn die Früchte auf dem Land gewaschen werden). Der Strahl sollte nicht sehr stark sein und die Waschzeit sollte 1-2 Minuten nicht überschreiten. Nach der Operation die Beeren in einem Sieb oder Sieb falten und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Es ist besser, Himbeeren sofort zu verarbeiten, nachdem sie vollständig getrocknet sind.
Schritt 5
Mit den beschriebenen Methoden können Sie die Himbeeren von sichtbarem Schmutz reinigen. Ein radikaleres Waschschema hilft Ihnen, die Beeren nicht nur äußerlich zu reinigen, sondern auch zu desinfizieren. Füllen Sie eine Schüssel mit kaltem, fast eiskaltem Wasser und die andere mit heißem, aber nicht kochendem Wasser. Geben Sie die Himbeeren in ein Sieb oder Sieb und tauchen Sie sie für einige Sekunden in jede Schüssel. Drei gegensätzliche "Waschungen" werden alle auf seiner Oberfläche lebenden Parasiten zerstören. Diese Technik eignet sich auch für andere Beeren mit zarter Struktur, wie zum Beispiel Erdbeeren.
