Eingelegte und eingelegte Gurken können länger als ein Jahr gelagert werden, frische jedoch nur 2-3 Tage. Es ist möglich, die Haltbarkeit von Gemüse zu verlängern, jedoch nicht für lange Zeit, da es aus Feuchtigkeit besteht, die allmählich verdunstet, sodass die Gurken durchhängen. Es hängt auch von der Reife und Unversehrtheit der Frucht ab. Wenn Sie möchten, dass Ihre Gurken etwas länger als die vorgesehene Zeit frisch und knusprig sind, wenden Sie einige einfache Methoden an.
Anleitung
Schritt 1
Legen Sie die Gurken in das untere Fach des Kühlschranks. Erfrischen Sie sie einmal täglich mit kaltem Wasser. Lassen Sie die Flüssigkeit nach einem solchen Vorgang jedoch von den Früchten abtropfen, da sie sonst einfach verrotten. Sie können sie für 15 Minuten in eine Schüssel geben und dann wieder in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Verwenden Sie für die Langzeitlagerung die Methode "Bouquet". Nehmen Sie eine breite Vase und gießen Sie Wasser hinein. Die Gurken mit den Stielen (Schwänzen) nach unten anrichten. Sie können es entweder einfach in einem kühlen Raum oder im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, das Wasser täglich zu wechseln. Auf diese Weise bleiben Gurken sehr lange frisch, besonders wenn sie lange Stiele haben.
Schritt 3
Alternativ können Sie auch Eiweiß verwenden. Gurken gründlich abspülen und trocknen. Nehmen Sie einen Backpinsel und streichen Sie über die Früchte. Nachdem das Protein getrocknet ist, bildet sich ein Schutzfilm, der die Feuchtigkeit im Inneren hält und verhindert, dass sie verdunstet. Nach der Handhabung kühl und dunkel lagern.
Schritt 4
Wickeln Sie jede Gurke in Plastikfolie ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Aber all diese Methoden können die Frische des Gemüses nur geringfügig verlängern. Versuchen Sie also, den Teil des Produkts zu salzen oder einzulegen, den Sie wahrscheinlich nicht essen werden. Wenn die Gurken auch nach dem Einmachen weich werden, werden sie nicht fester und werden schlaff.
