Wissen Sie, wie man Forellen kocht? Dies bedeutet, dass Sie eine echte Geliebte sind. Fisch der Lachsfamilie lässt sich nicht nur einfach, sondern auch lecker zubereiten. Es ist bekannt für seinen ausgezeichneten Geschmack und seine gesunden Zutaten. Es bleibt nur das erforderliche Rezept herauszufinden.
Es ist notwendig
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- Frische Forelle ca. 600 g
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Grüns (am besten Petersilie)
- 1/2 gepresster Zitronensaft
- 1 EL Weißwein
- 1/3 Esslöffel Pflanzenöl und Fischgewürze. Und auch Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
In unserem Fall müssen wir den Fisch im Ofen garen, ohne seine nützlichen Eigenschaften zu verlieren. Es gibt eine große Anzahl von Kochrezepten in dieser Form: mehrere Forellenarten im Ofen; Forelle in Folie, mit und ohne Gemüse; Forelle mit Ingwer, Sauerrahm oder Saucen etc.
Schritt 2
Das Kochrezept lautet wie folgt:
Forelle gut abspülen und etwas trocknen lassen. Dann halbieren und mit Gewürzen bestreuen. Sie müssen etwa eine Stunde warten, bis der Fisch vollständig mit Gewürzen gesättigt ist.
In der Zwischenzeit die Karotten waschen, schälen und auf einer dünnen Reibe reiben, auf den Boden der Auflaufform legen.
Wir schneiden auch die Zwiebel, aber in dünne Halbringe und legen sie auf die Karotten. Mit etwas Pfeffer bestreuen.
Die gewaschene und gehackte Petersilie über die Karotten streuen und nach Belieben salzen.
Den Fisch auf die Petersilie selbst legen und mit Zitronensaft gießen, 15 Minuten warten, mit mehr Wein und Pflanzenöl würzen.
Dann decken wir alles mit Folie ab und legen es in den Ofen, knieen auf 180 Grad. Wir warten 35-40 Minuten. Der Fisch ist fertig.
Schritt 3
Es bleibt zur Verfeinerung, das Gericht auf einen großen Teller zu stellen, mit Kräutern zu bestreuen und mit Gemüse zu dekorieren.
Guten Appetit!
