Peperoni verursachen ein unangenehmes Brennen, Tränen und sogar Atemnot. Und doch lieben die Menschen scharfes Essen nicht umsonst, es ist in vielerlei Hinsicht nützlich, Sie müssen nur wissen, wie Sie das Brennen mildern können. Am häufigsten sind der Mund und die Hände von Peperoni betroffen. Die Haut von Mund und Händen ist völlig unterschiedlich, daher unterscheiden sich auch die Möglichkeiten, das Brennen zu lindern.
Es ist notwendig
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- Milch,
- Alkohol,
- Salz.
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie vorsichtig mit Paprika um – es ist einfacher, einer Verbrennung vorzubeugen, als mit ihren Auswirkungen umzugehen. Capsaicin, ein in scharfer Paprika enthaltener Stoff, der ihr einen scharfen Geschmack verleiht, gelangt bei Kontakt mit dem Fruchtfleisch von frischem Pfeffer auf die Haut oder zusammen mit pfeffrigen Speisen in den Mund. Die Schärfeskala verschiedener Pfeffersorten spiegelt den Capsaicingehalt in jedem von ihnen wider. Die schärfsten Arten stammen aus Südamerika, Südostasien und der Karibik, während die weichsten Peperoni in Europa heimisch sind, wie die italienische Peperoncini. Wenn Sie ein Gericht mit Paprika kochen oder Paprika ernten, achten Sie darauf, dass das Capsaicin nicht auf Ihre Haut oder Ihre Augen gelangt. Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife, wenn Sie Paprika mit ungeschützten Händen anfassen.
Schritt 2
Trinken Sie etwas Fetthaltiges, um dem Brennen im Mund entgegenzuwirken, da Capsaicin eine fettlösliche Substanz ist, die in Wasser nicht löslich ist. Sahne, Joghurt oder Milch reichen aus. kalte Getränke, zum Beispiel kalte Milch, helfen sehr gut, da zur objektiven Wirkung (Auflösung der brennenden Substanz in fettiger Milch) die psychologische Wirkung der Kühlung hinzukommt. Volksheilmittel für den Fall, dass Paprika in den Mund gelangt: Gurken, Salz, Honig und Brot. Es wird angenommen, dass der Verzehr dieser Lebensmittel dazu beiträgt, das Brennen zu reduzieren.
Schritt 3
Wenn scharfe Paprika auf Ihre Hände gelangen, reiben Sie die betroffene Stelle mit Salz ein. In diesem Fall können Sie dem Salz einen Tropfen Wasser hinzufügen, um das Salz gleichmäßig auf der gesamten Haut zu verteilen. Zum Schluss das Salz mit Milch und dann mit Wasser und Seife abspülen. Wenn das nicht funktioniert, tauchen Sie Ihre Hände einige Minuten in ein starkes alkoholisches Getränk. Salz entfernt hartnäckige Paprika von der Haut und Milch, Seife, Alkohol lösen die restlichen Partikel auf. Versuchen Sie es auch mit Eis, es kann gereizte Haut vorübergehend lindern. Volksheilmittel: Legen Sie ein Stück frische Gurke auf die betroffene Hautstelle.
