Leinsamenbrei wurde von unseren Vorfahren wegen seiner wohltuenden Eigenschaften und seines Geschmacks sehr geschätzt. Jetzt wird dieses Gericht wieder beliebt, insbesondere bei Menschen, die sich an die richtige Ernährung halten.
Leinsamenbrei hat eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden. Es kann aus ganzen oder gemahlenen Samen durch Kochen, Kochen oder Einweichen zubereitet werden. Jeder kann diesen gesunden Brei nach seinem Geschmack zubereiten.
Die Popularität von Leinsamenbrei wächst täglich. Und das ist nicht verwunderlich, denn es ist nicht nur ein ausgezeichnetes Diätprodukt, sondern wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit des gesamten Organismus aus. Es wird empfohlen, es bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt sowie bei Fettleibigkeit und hohem Cholesterinspiegel zu verwenden.
Die im Leinsamenbrei enthaltenen Aminosäuren Omega-3 und Omega-6 verbessern die Immunität und die Funktion des endokrinen Systems und wirken sich positiv auf die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße aus. Außerdem hilft das Vorhandensein dieser Komponenten, überschüssiges gesättigtes Fett zu verbrennen.
Leinsamenbrei enthält eine große Menge an Vitaminen wie Kalium, Phosphor, Kupfer, Zink, Eisen, Bor und andere.
Das Vorhandensein von Ballaststoffen in Leinsamenbrei hilft bei der Verdauung, beugt Verstopfung vor und verhindert das Auftreten von Fettablagerungen.
Leinsamenbrei enthält bis zu 50 % Protein und ist daher für das Abnehmen von unschätzbarem Wert. Dank des enthaltenen Proteins reicht eine kleine Portion aus, um Hunger und langes Sättigungsgefühl zu stillen.
Kontraindikationen
Flachsbrei ist einer der hypoallergensten und fast jeder kann ihn essen. Die einzigen Ausnahmen sind Menschen mit einem Überschuss an Östrogen sowie Menschen, die zu Durchfall und Darmfunktionsstörungen neigen. Es ist zu beachten, dass Brei in seiner reinen Form praktisch keine allergischen Reaktionen hervorruft. Sie treten normalerweise auf, wenn es Frucht- und Geschmackszusätze gibt, die Hersteller hinzufügen, um den Preis des Produkts zu erhöhen. Kaufen Sie am besten einfache Leinsamen und fügen Sie ihnen dann Früchte nach Ihrem Geschmack hinzu.
Leinsamenbrei lässt sich am einfachsten kochen, indem man das Leinsamenmehl mit heißem Wasser übergießt, stehen lässt und geschmackliche Akzente setzt (Früchte, Beeren, Rosinen, Butter).
Um gemahlenen Leinsamenbrei herzustellen, gieße zuerst etwa eine Stunde lang kaltes Wasser über die Samen. Dann die Samen mit heißem kochendem Wasser übergießen und einige Minuten ruhen lassen. Zum Kochen nehmen Sie 1 Teil Samen und 2 Teile Wasser / Milch. Sie können dem fertigen Gericht Salz, Zucker oder Obst hinzufügen.
