Buchweizen wird nicht ohne Grund die Königin der Getreide genannt. In Bezug auf Proteingehalt und nützliche Elemente ist kein Getreide damit zu vergleichen. Der einfachste Weg, Buchweizen zu kochen, ist das übliche Kochen.
Es ist notwendig
-
- 1 Tasse Buchweizen
- 2 Gläser Wasser
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel Salz-
Anleitung
Schritt 1
Wie und wo immer Sie Buchweizen kochen, denken Sie daran, dass das ideale Verhältnis für krümeligen Brei 1: 2 beträgt. Das heißt, für 1 Glas Müsli müssen Sie genau doppelt so viel Wasser zu sich nehmen.
Schritt 2
Gehen Sie den Buchweizen durch, um minderwertige Körner und mögliche Abfälle daraus zu entfernen. Das Müsli in mehreren Wässern spülen, bis das abgelassene Wasser klar und klar bleibt.
Schritt 3
Buchweizen mit kaltem Wasser gießen, salzen, auf hohe Hitze stellen und warten, bis er kocht. Sobald der Inhalt des Topfes sprudelt, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und warten Sie 20-25 Minuten.
Schritt 4
Auf diese Weise gekochter Brei wird sehr krümelig, Sie müssen nur ein Stück Butter hinzufügen. Wenn Sie Buchweizen kochen und wissen, dass Sie in zwei Stunden oder sogar später essen werden, kochen Sie ihn nicht länger als 15 Minuten auf dem Feuer, wickeln Sie ihn dann in eine warme Decke und lassen Sie ihn schuld.
Schritt 5
In den alten Tagen wurde Buchweizenbrei die ganze Nacht in einem russischen Ofen auf erloschene Kohlen gelegt, am Morgen erreichte er gerade die erforderliche Konsistenz.
