Die indische Kultur ist sehr reich, was sich zweifellos auf die indische Küche auswirkt. Wenn Sie also ein traditionelles indisches Restaurant besuchen, müssen Sie auf einige ungewöhnliche Dinge vorbereitet sein.
Ein unerfahrener Besucher bestellt besser jedes Curry: Fisch, Hühnchen oder Fleisch mit einer scharfen Sauce. Normalerweise werden alle Gerichte in einem Restaurant in drei Arten angeboten: mild, mittelscharf und scharf. Typischerweise sind milde Gerichte für den indischen Geschmack mild, nicht für den europäischen. Dazu müssen Sie bereit sein.
Die traditionelle indische Beilage ist weniger abwechslungsreich, meist Reis oder Hülsenfrüchte.
In einem indischen Restaurant ist es üblich, den Hauptgang auf einem Teller zu servieren, dazu gibt es viele verschiedene Saucen und Zusatzstoffe in kleinen Schälchen.
Die Menschen in Indien essen mit den Händen oder einem doppelt gerollten Chapatis, der auch in Stücke gerissen und in Saucen getaucht werden kann. Es ist möglich, dass das Restaurant aufgrund dieser Tradition kein Besteck serviert, wenn es nicht darum gebeten wird.
Nach indischer Tradition muss das Essen geteilt werden, daher ist es im Gegensatz zu den Regeln europäischer Restaurants durchaus möglich, sich mit Essensstücken vom Teller zu verwöhnen.
Nach den Regeln der indischen Etikette dürfen die Finger der rechten Hand nur an zwei Fingergliedern mit Nahrung beschmutzt werden. Aber die Finger der linken Hand sollten sauber bleiben, damit sie während des Essens an Schüsseln oder Kannen vorbeikommen kann.
In einem traditionellen indischen Restaurant ist es nicht üblich, Alkohol mit dem servierten Essen zu kombinieren.
