Eine gute Möglichkeit, Ihrem Haushalt einen köstlichen Kuchen zu gönnen, besteht darin, einen Pfirsichkuchen zu backen. Muskatnuss gibt einen helleren Geschmack. Der Kuchen ist kalorienreich, aber sehr lecker.
Es ist notwendig
- - Backform;
- - Rührgerät;
- - Weizenmehl 1 Glas;
- - Butter 125 g;
- - Zucker 1/5 Tasse;
- - Hühnerei 2 Stk.;
- - Pfirsiche 2 Stk.;
- - Backpulver 2 Teelöffel;
- - Vanillin 1 Teelöffel;
- - 1/4 Teelöffel Salz;
- - gemahlene Muskatnuss 1/2 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Pfirsiche gut abspülen, mit Küchenpapier trocknen, Stiele und Kerne entfernen. Dann in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Mit einem Mixer die weiche Butter mit 3/4 Tasse Zucker schlagen. Dann 2 Eier hinzufügen und glatt rühren.
Schritt 3
Mehl, Backpulver und Salz durch ein Sieb sieben und langsam zur Ei-Butter-Mischung geben, weiter schlagen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den entstandenen Teig hineingießen.
Schritt 4
Restlichen Zucker und Muskat mischen. Pfirsichscheiben auf den Kuchen legen und mit Zucker und Muskatnuss bestreuen. 45-50 Minuten bei 190-200 Grad backen.
