Die Heimat der Muskatnuss sind die Maluku-Inseln, die als "Gewürzinseln" bekannt sind. Es wird auch auf den Inseln des Malaiischen Archipels, der Karibik und den tropischen Regionen Afrikas angebaut.
Muscat ist ein immergrüner zweihäusiger Baum aus der Familie der Muscataceae, der fleischige Früchte hervorbringt, die bei voller Offenlegung 2-3 Mal im Jahr geerntet werden. Das Fruchtfleisch, Nüsse und Arillus werden von der ausgewählten Ernte entfernt und getrocknet. Die von der Schale geschälten Früchte werden für verschiedene Zwecke weiterverwendet. Muskatnussöl wird durch Wasserdampfdestillation aus den Samen reifer, platzender Früchte gewonnen.
Die getrocknete Fruchtschale der Muskatnuss wird als Gewürz namens Muskatblüte oder Muskatnuss verkauft.
Muskatnuss ist seit der Antike als Lufterfrischer und wirksames Kräuterheilmittel bekannt. Plinius der Ältere beschrieb seine medizinischen Eigenschaften im 1. Jahrhundert n. Chr. Sie begannen im 6. Jahrhundert mit dem Handel und erfuhren Ende des 12. Jahrhunderts in Europa davon. Die Kosten für Muskatnuss waren damals aufgrund von Lieferschwierigkeiten sehr hoch. Im Mittelalter war die Frucht mit magischen Eigenschaften ausgestattet. Heiler empfahlen es Männern, um die Potenz zu steigern. Verwendet Muskatnuss und als Anästhetikum bei der Behandlung von Tumoren, Tuberkulose, Muskel- und Gelenkerkrankungen.
Muskatnuss ist reich an Fetten und Proteinen, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen. Die darin enthaltene Myristinsäure ist in großen Mengen leberschädigend. Daher wird empfohlen, kulinarischen Gerichten und medizinischen Zubereitungen sehr sorgfältig Nuss hinzuzufügen.
Der Hauptwert der Muskatnuss liegt in ätherischen und fetten Ölen, die bis zu 50% in der Nuss enthalten sind. Sie werden äußerlich angewendet, um bei einer Überdosierung die Gesundheit nicht zu schädigen. Muskatnussöl beseitigt Übererregung und Stress, lindert nervöse Anspannung, verbessert das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit, steigert den Appetit und fördert die gute Funktion des Verdauungstraktes. Das Gewürz hemmt die Produktion von entzündungsfördernden Substanzen im Körper, daher behandeln sie Magengeschwüre. Aufgrund seiner schmerzstillenden und antiseptischen Eigenschaften lindert Walnuss Schmerzen, tötet Keime ab und stärkt die Immunität. Daher empfiehlt es sich während der Erkältungs- und Grippesaison, Aromalampen mit Muskatnussöl in Innenräumen zu verwenden.
Darüber hinaus hat Muskatnuss auch blutstillende, antimykotische, schleimlösende, krampflösende, harntreibende, antioxidative, adstringierende, abführende und allgemein stimulierende Eigenschaften. In der Kosmetik wird es verwendet, um die Durchblutung zu verbessern und Hautzellen zu erneuern, Schwellungen und Entzündungen zu lindern. Es wirkt sich positiv auf das Haarwachstum aus, beugt Haarausfall und Schuppen vor.
Muskatnussöl wird in der Parfümerie verwendet, um orientalisch-würzige Kompositionen zu kreieren.
Muscat wird häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet. Es wird Würsten und Würsten zugesetzt, die bei der Zubereitung von würzigem und eingelegtem Fisch verwendet werden. Sie werden mit Süßigkeiten, Keksen, Kuchen, Cremes und Kuchen aromatisiert. Es wird zu Hühner- und Gemüsesuppen, zu den Hauptgerichten von Lamm, Rind, Schwein hinzugefügt. Es passt besonders gut zu Hühnchen und Wild. Gemüse-, Eier-, Getreide-, Mehlspeisen und Saucen werden mit Nüssen aromatisiert.
Es sollte an Kontraindikationen erinnert werden. Dies sind Schwangerschaft, Epilepsie, nervöse Reizbarkeit, Kindheit, individuelle Unverträglichkeit gegenüber den in der Nuss enthaltenen Stoffen. Es ist unerwünscht, gleichzeitig andere Medikamente einzunehmen und die Dosierung zu überschreiten. Und der Rat des Arztes wird immer nützlich sein.
