Rooibos ist ein beliebter afrikanischer Kräutertee. Der Mangel an Koffein in diesem Getränk ermöglicht es Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und kleinen Kindern, es ohne Angst in ihre Ernährung aufzunehmen.
Woraus besteht Rooibos?
Rooibos oder Rooibos ist ein Kräutertee, der nach einem afrikanischen Rezept aus den Blättern der Aspalatus Linear-Pflanze hergestellt wird. Dies ist ein Strauch aus der Familie der Hülsenfrüchte, dessen Blätter eine spitze Form haben, ähnlich den Nadeln von Nadelbäumen. Blätter und Triebe werden gesammelt, getrocknet und zur Herstellung von medizinischen Aufgüssen und Getränken verwendet.
Die bekannteste positive Eigenschaft von Rooibos ist sein Koffeinmangel, da er nur Kräuter enthält, keine Teeblätter. Dadurch kann das Heilgetränk problemlos von Personen konsumiert werden, die bei der Verwendung von gewöhnlichem Tee oder Kaffee kontraindiziert sind: Patienten mit Bluthochdruck, Schlaflosigkeit, Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Kleinkinder, ältere Menschen, schwangere und stillende Frauen. Es kann zu jeder Tageszeit getrunken werden, auch vor dem Zubettgehen, da es das Nervensystem nicht erregt und nicht zu Schlaflosigkeit führt.
Die gebrühten Blätter des Linear aspaltus haben aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien desinfizierende und stärkende Eigenschaften. Aufgrund dieser entzündungshemmenden Wirkung können mit Rooibos-Tinktur getränkte Kompressen zur Behandlung von Akne und einigen anderen Hauterkrankungen verwendet werden. Darüber hinaus ist es sehr nützlich, es bei Erkältungen, Husten und Schnupfen zu trinken. Einige Leute berichten von seiner heilenden Wirkung auf Kater. Diese Art von Kräutertee enthält Spurenelemente wie Fluor, Kupfer, Magnesium und Kalium, aber es fehlen Vitamine.
Rooibos richtig brauen
Getrocknete Aspalatusblätter haben eine sehr dichte Struktur, daher gibt es für ein gutes Gebräu einige Dinge zu beachten. Erstens sollte die Brühdauer mindestens fünf Minuten betragen, da die Blätter nur während dieser Zeit ausreichend einweichen und dem Wasser ihren Geschmack und ihr Aroma verleihen können. Zweitens ist es besser, Rooibos nicht nur mit heißem Wasser zu gießen, wie wir es mit gewöhnlichen Teeblättern tun, sondern es zu kochen. Es wird empfohlen, mit kochendem Wasser gefüllte Aspalatus in einen vorgeheizten Ofen zu geben oder auf den Herd zu stellen, damit die Wassertemperatur nicht sinkt. Dazu müssen Sie natürlich Geschirr aus hitzebeständigen Materialien mitnehmen. Bei starker Hitzebehandlung wird das Getränk so reich und aromatisch wie möglich und gibt im Gegensatz zu klassischem Tee keine Schadstoffe an das Wasser ab.
Ein weiteres attraktives Merkmal von Rooibos ist die Möglichkeit, ihn mehrmals zu brauen. Die Triebe der Pflanze sind so dicht, dass sie auf einmal einfach keine Zeit haben, vollständig zu brauen. Beim zweiten und dritten Aufbrühen nimmt die Sättigung des Tees praktisch nicht ab.
