Backen kann gesund und lecker sein. Der Karottenkeks beweist dies. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem so unprätentiösen, aber sehr interessanten Gericht.
Es ist notwendig
- - Karotten - 1 kg;
- - Mehl - 2, 5 Gläser;
- - Zucker - 2 Gläser;
- - Ei - 3 Stk.;
- - Butter - 2 Esslöffel;
- - Zitrone - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie bei Karotten wie folgt vor: Spülen Sie sie zuerst gründlich von Staub und Schmutz ab und schälen Sie sie dann. Nachdem Sie es in einen Topf mit Wasser gegeben haben, kochen Sie es, bis es vollständig gekocht ist. Gekochte Karotten in eine Mixerschüssel geben und pürieren.
Schritt 2
Nachdem Sie die Zitrone gründlich gewaschen haben, mahlen Sie ihre Schale mit einer feinen Reibe. Anschließend die abgeriebene Zitronenschale zum gekochten Karottenpüree mit folgenden Zutaten geben: Weizenmehl, zerlassene Butter, Kristallzucker und rohe Hühnereier. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich, bis eine homogene Masse erhalten wird.
Schritt 3
Nachdem Sie ein Backblech mit Sonnenblumenöl eingefettet haben, bedecken Sie es mit einem Blatt Backpapier. Legen Sie die resultierende Karottenmasse auf das gelegte Pergament, so dass sie in einer gleichmäßigen Schicht hell ist.
Schritt 4
Schicken Sie das Backblech mit der Karottenmasse in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie zukünftige Kekse, bis sie golden werden, dh 20 Minuten lang.
Schritt 5
Den fertigen Karottenkuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann in verschiedene Figuren schneiden. Karottenkekse sind fertig! Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie dieses Gericht nicht in Form eines Kuchens, sondern sofort in Form von Rechtecken und Kreisen aller Art backen.
